唐代是中國歷史上科技文化昌盛，中外醫學交流繁榮的年代，又是中國文學史上的黃金歲月，眾多的文學家為后世留下了大量膾炙人口的精美詩篇和鴻文巨著。他們的作品除了文學外，常常涉及到醫學理論、養生學、本草學等內容。這些文醫并茂的科學文化資料，對中醫學的傳承，起了很好的作用。茲將由唐代文化名人編撰的本草書籍作一簡介。

廣文館博士的《胡本草》

鄭虔，字弱齊，唐天寶初，鄭州滎陽（今河南滎陽）人。官任協律郎，遷廣文館博士。是一位知識淵博的學者，他精通地理、兵法。對詩、書畫有高深的造詣，唐玄宗稱他為“鄭虔三絕”。他所寫的文章，結構嚴謹，言簡意賅，優美動聽。

鄭虔與杜甫是摯友。至紹二年，鄭虔因私撰國史罪被謫臺州，杜甫撰《送十八虔貶臺州司戶傷其臨老陷賊之故闕為面別于詩》以送別：“鄭公樗散鬢成絲，酒后常稱老畫師。萬里傷心嚴譴日，百年垂死中心時。蒼惶已就長途往，邂逅無端出餞遲。便與先生應永別，九重泉路盡交期。”聲聲淚，句句情，把相思之情寄托在“九泉路上”。多年后，杜甫在泰州得知鄭虔為廣文館博士消息時，感概之，作《有所思》以志。

《新唐書·藝文列傳·鄭虔傳》記載：鄭虔好醫學，尤喜搜集歷代有關藥物治病的文獻資料，常采集中草藥為人治病。時有胡人慕其書畫，虔每以書畫交換藥品。在唐玄宗欲往西子國求靈藥，監察御史楊范臣進諫“胡藥之性，中國多不能知。”的影響下，鄭虔進一步搜集整理胡中（胡中，泛指我國北方少數民族和西域地區）藥物和應用經驗，寫成專門討論胡藥的本草著作《胡本草》七卷，為后世研究外來藥留下了寶貴資料。

銀青光祿大夫的《食療本草》

孟詵，生于唐武德四年（公元621年），卒于開元元年（公元713年）。據《舊唐書·列傳》和《德平縣志·人物志》載：孟詵，汝州梁人，寄籍平昌，孟子三十一代孫。

唐代神龍年間，孟詵告老還鄉，居于伊陽山中，采集藥物，精心炮制，以食藥養生。孟詵雖年已高，仍鶴發童顏，力如壯年，有人請教他養生之道，他說：“若能保生養性者，常須善言莫離口，良藥莫離手。”

唐朝景元年（710年）睿宗（李旦）即位，遣人召孟詵入朝為官。孟詵以年老固辭。李旦不忘舊好，賜錦緞百匹，又命河南府，每年春、秋二季按時送給羊、酒、糜粥，以示優懷。孟詵享年93歲，無疾而終。

孟詵 在伊陽山期間，采集藥物200余種，分論其食性，功用，記述禁忌，鑒別異同，再結合自己食用經驗和探索所得的養生方劑，編成《補養方》三卷。后經張鼎增補，更名為《食療本草》。