熱點(diǎn)時(shí)評(píng)：?jiǎn)栴}奶粉何以又成“問題”

    全國(guó)食品安全整頓工作辦公室30日召開2010年全國(guó)食品安全整頓工作視頻會(huì)議時(shí)要求，要采取堅(jiān)決果斷措施，主動(dòng)出擊，徹底清查食品安全突出隱患。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地要狠抓徹查任務(wù)落實(shí)，不留死角；加大追查力度，嚴(yán)肅追究責(zé)任，徹查并堅(jiān)決銷毀2008年問題奶粉。（1月31日新華網(wǎng)）

　　三鹿奶粉事件之后，問題奶粉成了國(guó)人關(guān)注的焦點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)乳制品業(yè)也因此受到波及。正當(dāng)奶制品行業(yè)在遭受重創(chuàng)之后全面復(fù)蘇之際，沒想到問題奶粉竟然又成了一個(gè)“問題”。據(jù)全國(guó)食品安全整頓工作視頻會(huì)議披露，2009年以來，一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件。這些案件都是使用了2008年未被銷毀的問題奶粉作為原料，生產(chǎn)乳制品，性質(zhì)非常惡劣。

　　問題奶粉又成“問題”，固然有生產(chǎn)企業(yè)唯利是圖、鋌而走險(xiǎn)的因素作祟，但更主要的原因還在于目前的食品安全監(jiān)管制度存在漏洞，甚至是盲點(diǎn)。2008年三鹿奶粉事件曝光之后，在當(dāng)時(shí)嚴(yán)管的態(tài)勢(shì)之下，問題奶粉下架召回、企業(yè)庫(kù)房就地封存一度開展得轟轟烈烈、聲勢(shì)浩大。但隨著時(shí)間的推移，隨著三鹿奶粉事件漸漸淡出公眾視線，被封存的問題奶粉是否都按照有關(guān)規(guī)定被銷毀卻沒有了下文。處于生產(chǎn)廠家與銷售終端之間的那部分問題奶粉也仿佛被遺忘，沒有得到及時(shí)有效的監(jiān)管。以上種種原因?qū)е铝藛栴}奶粉重新進(jìn)入市場(chǎng)。

　　根據(jù)我國(guó)《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)管只有堅(jiān)持事前監(jiān)管、日常監(jiān)督的基本原則，才能防患于未然，才能從根本上杜絕重大食品安全事件的發(fā)生。然而，從一些食品安全監(jiān)管事件中，我們看到的多是事后執(zhí)法。這樣的執(zhí)法，治標(biāo)尚不徹底，治本更是難。在這種執(zhí)法語境下，問題奶粉卷土重來其實(shí)是食品安全監(jiān)管惡性循環(huán)的縮影。

　　對(duì)監(jiān)管失職的公職人員問責(zé)過于“溫柔”，也是問題奶粉重現(xiàn)市場(chǎng)的重要原因。在三鹿奶粉事件中，制售、添加三聚氰胺的商販?zhǔn)艿搅朔�律的�?yán)懲，但筆者注意到，受問題奶粉事件牽連的官員，不是異地為官，就是“閃電”復(fù)出，從某種意義上說，問題奶粉的卷土重來，暴露出問責(zé)制度仍有待改進(jìn)。

　　但愿這次的全國(guó)食品安全整頓工作視頻會(huì)議，能將問題奶粉徹底打死，還全國(guó)人民一個(gè)安全的食品市場(chǎng)。