目，甲骨文寫作mù，金文寫作mù。《說文》：目，人眼也。《說文》中古文的“mù”（目）字，像極了一張人臉，彎彎的眉毛下面，是明亮的眼睛。從古至今，許多文人騷客歌詠過人的眼睛，如“明眸善睞”，如“眼波流傳”，《詩經·衛風·碩人》里有“螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮”這樣的句子。

目，是人體的五竅之一（五竅指目、耳、鼻、舌、口），在人體器官中占有重要的地位。三千多年前的古人已經知道治療眼疾的方法。長沙馬王堆漢墓出土的帛畫里就記載了當時專門的藥物。唐代，政府主辦的醫學教育機構“太醫署”里專門開設了包括治療目疾在內的五官科。中醫認為，多食辛辣的食物對視力有損害。清代食醫王孟英早有告誡：“目疾者忌之。”李時珍在《本草綱目》中也指出：“其辛能散氣，熱能助火，久食傷肺，損目……”

明代著名醫家江瓘主編的《名醫類案》中記載了一個著名案例，記述的就是金元四大家之一李東垣先生診治因過食辛辣而致眼疾的患者。有一個中年人，非常喜歡吃豬肉煎餅，有一次晚上就著大蒜和醋做佐料，吃了很多，又喝了很多酒，睡在暖炕上，第二天早上起來，發現自己什么也看不清了，瞳孔完全散大，沒辦法聚光。這個病情很復雜，當時群醫束手，“百治不效”。李東垣認為：“《經》曰：‘五臟六腑之精氣，皆上注于目而為之精。’又云：‘筋骨氣血之精而為脈，并為系，上屬于腦。’瞳子（及瞳孔）是黑色也應該系于陰，現在瞳子散大，是吃辛辣陽熱的食物太過的緣故。這就如同《內經》所說：壯火食氣的道理一樣。”所以他用大劑量的黃芩、黃連，苦寒瀉熱，配伍生、熟地和當歸甘寒養血，收到了很好的治療效果。

除了飲食習慣不當對視力有損害以外，不良的生活習慣也是視力的大敵。近代科學研究表明，人體70％的信息是由眼睛接收的，愛護眼睛在全人類已經達成共識。目前看，眼睛最大的天敵是“近視”，據說中國兒童70％以上都是近視眼，這個數字還有上升的趨勢。導致近視的原因，中國古代養生專著里總結為：“極目遠視，夜讀細書，長注一處”，意思是長時間拼命看遠方的某處，在晚上閱讀書上的小字，長時間眼睛盯著一處等等。對應現代的孩子，就是不良的生活習慣和不正確的學習方式。很多兒童的持筆方式都不對，如果握筆時拇指和食指接觸，會大大影響視野，更容易導致近視。相對于古代的夜讀細書，現代的孩子遇到的問題恰恰相反，他們往往暴露在過強的燈光下。研究表明，過強的照明與過暗的光線對眼睛的損壞一樣嚴重。另外，兒童往往以看電視和打游戲為主要的娛樂方式，眼睛長久的停留在一處，對視力的損壞也非常大。

總之，良好的飲食習慣＋健康的生活方式，我們才有可能擁有一雙善睞的明眸！