昨日，大宗商品普遍震蕩走低，而白糖期貨逆市上漲。數據顯示，國內白糖產需缺口或將達到200萬噸。受此消息提振，白糖現貨價格穩中有升，期價隨之上揚。而隨著11月份新榨季的到來，新糖將陸續上市，或會增加市場供給，不過，專家稱，強勁的消費需求將繼續支撐糖價走強。
　　白糖供需缺口或達200萬噸
　　在近日召開的海口糖會上，與會部門公布了國內白糖產需數據，預計本榨季我國食糖產量將略有提升，但產需缺口仍可能達到200萬噸。受此利好消息的刺激，鄭州白糖連續兩個交易日逆市上揚，昨日強勢上漲1.43%至6804元/噸。
　　進入新榨季，數據顯示，其中廣西、云南、廣東及海南主要甘蔗產區預計將增產80萬噸，新榨季產量達到1040萬噸左右；黑龍江、新疆和內蒙古主要甜菜產區預計增產25萬噸，新榨季產量達到97萬噸；若其他地區產量維持不變，則新榨季全國產量將達到1151萬噸，比上榨季增加100萬噸以上。
　　盡管有所增長，但是由于強勁的消費需求，白糖供需存在一定缺口。消費方面，在2010/2011榨季食糖均價7100元/噸的情況下，消費達到1358萬噸，由此可見國內食糖消費的剛性，因此預計新榨季國內消費仍將保持在1350萬噸左右。
　　“2011/2012榨季，預計國內食糖基本面繼續供不應求，缺口大約在200萬噸。國家仍然需要大量進口原糖來填補缺口。2010/2011榨季國家已經進口了207萬噸原糖，創出歷史新高，2011/2012榨季全球原糖資源增加，國家將繼續通過大量進口來填補缺口和增加庫存。”東亞期貨分析師徐舟表示。 
　　短期糖價或穩中有漲
　　短期來看，國內已有糖廠開榨，但糖分普遍只有10%左右，大規模開榨還需要等到11月下旬，與去年相比要晚一些。國內現貨近幾日保持相對穩定格局，目前市場現貨成本估計在6500元左右。目前國儲庫存較低，預計后期通過國儲的調控措施打壓力度不大。而需求方面，仍然是呈現穩步走高的趨勢。另外，國際市場方面，巴西蔗產聯盟再次下調巴西中部地區2011/2012榨季蔗糖產量預估值。
　　基于以上因素，東證期貨分析師李明宵認為，“短期內，白糖基本面仍然處于供應偏緊的狀態，價格很可能穩中有漲，后期仍要關注天氣方面的因素。”
　　分析師徐舟表示，糖價在短期內將以高位震蕩走勢為主，短期內震蕩區間或在6400-6900元之間。
　　而從長期來看，國內需求增長依然比較強勁，本榨季南方蔗糖產量預計有所下降，北方甜菜糖近幾年也出現種植面積下降的情況，預計產量方面也將處于下降的趨勢。但值得關注的是，北歐產區甜菜糖產量預計近期不斷增加，或將影響明年全球糖市的格局。同時，也要考慮到通貨膨脹等宏觀面因素。綜合來看，糖價長期穩步上漲趨勢不會改變。