111.關于E.A.R的敘述正確的是(A.C.)

　　A. 能夠滿足某一特定人群50%個體需要的攝入水平

　　B. 能夠滿足某一特定人群絕大多數個體需要的攝入水平

　　C. 日常攝入量低于E.A.R的個體在人群中的比例等于該人群攝入不足的比例

　　D.個體的攝入量低于E.A.R時，可認為攝入量是充足的

　　E. 可以從A.I來推測E.A.R

　　112.牛乳中的脂肪酸來源于(C.D. )

　　A. 血液

　　B. 肺臟的合成

　　C. 乳腺的分泌

　　D. 肝臟的合成

　　E. 血脂

　　113.老年人的骨密度的高低主要由下列那些元素決定(A.C. )

　　A. 骨成熟期所能達到的峰值骨密度

　　B. 血清堿性磷酸酶濃度

　　C. 達到峰值后骨質丟失的速度

　　D. 血清鈣濃度

　　E. 尿鈣濃度

　　114.常見碳酸飲料的種類下列有(B.C.D.E. )

　　A. 植物蛋白型

　　B. 果味型

　　C. 可樂型

　　D. 鹽汽水

　　E. 果汁型

　　115心肌梗塞營養治療的原則是(A.B.C.D.E.)

　　A. 限制總能量

　　B. 控制液體量減輕心臟負擔

　　C. 清淡飲食

　　D. 限制脂類

　　E. 補充礦物質

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