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    「背景材料」

    近日繼肯德基“豆漿門”事件后，永和、真功夫等知名快餐企業又牽扯進來，均承認所售豆漿為豆漿粉調制而成。引起了社會的廣泛關注。肯德基豆漿被曝使用豆漿粉沖調，大量消費者表示非常失望。

    「解析」

    在生活節奏逐步加快的當下，快餐食品已成為人們飲食生活的重要組成部分。但近日曝光的味千“骨湯門”、肯德基“豆漿門”、麥當勞“暴曬門”等事件再次將脆弱的食品行業推到風口浪尖上。從地溝油到烤鴨油、從一次性筷子到消毒餐具，層出不窮的快餐問題讓人食不下咽。當誠信的血液在利益的經營中斷流，無異于企業基本良知的遠去，傷害了消費者，最終也將自食其果。

    首先，洋快餐企業在我國陷信用危機 被指違法成本過低。這樣事件已不是一兩次了，但為什么屢禁不止呢，其中，很重要的就是對這些“洋品牌”我們處罰力度不夠，標準不夠嚴格。相關執法力度不夠。

    其次，麥當勞、肯德基、味千相繼落水 企業虛假宣傳涉嫌欺詐。日前，一向以底湯營養豐富出名的日式快餐“巨無霸”味千拉面，被曝號稱用豬骨等熬制的味千拉面白湯，其實是用湯粉、湯料調制而成，每碗湯的成本不過幾毛錢。上海市食藥監局表示，通過對味千拉面在上海多家門店的食品進出貨憑證票據進行檢查，初步發現“味千湯料濃縮液”的主要成分是一種“豬骨湯精”，由山東省泰安京日丸善食品工業有限公司生產。

    第三，知名快餐店價格昂貴的豆漿竟由豆漿粉沖泡而成，讓不少消費者感到憤怒，受到了欺騙。嚴重侵犯了消費者的消費者知情權和選擇權。這些事件也暴露出一些商家漠視顧客，隨意按照自己的意識，謀求利益而侵犯顧客權利。第四，這樣反映了我們相關的法律和監管不完善，縱容了商家的這些行為，也使顧客的權利得不到相應的維護。對此，我們應：

    首先是完善相關消費者權利維護法律法規。明確消費證據的取證、民眾公益訴訟的程序和部門，使消費者的利益能得到及時的維護。其次，完善食品行業的質量標準和從業標準，最大限度的保障公眾的知情權、選擇權等權利。最后，加大執法力度和監督力度，早發現，早處理，形成一個完善的責任追究制和監管體制。