2013年高考考生減壓從食療開始
2013-06-06 10:01:00
來源：育路教育網
怎樣吃才能保證營養充足、精力充沛?怎樣吃才能避免腸胃不適消化不良?怎樣才能保持機體的最佳狀態去迎接高考?
專家表示，高考復習，營養必須跟上。有三條原則考生要記牢：多吃谷物，供給充足能量;涉及食物要廣;保證營養均衡。
酸堿平衡舒緩壓力
正常人的體內是一個弱堿性的環境，多吃堿性食物，維持體內酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。
我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。吃出明眸緩解眼疲勞
為高考備戰的考生整天埋頭于書山題海之中，眼睛的疲勞自不必說。為了保護視力，首先應補充優質的蛋白質，應多吃富含蛋白質的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。
鈣是神經中的“信使”，參與形形色色的神經活動。神經細胞缺鈣，容易出現疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。
鋅能夠增強神經敏感度。鋅還參與肝臟、視網膜組織細胞內視黃醇還原酶的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。因而補充維生素A的同時還應補充鋅，多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。
同時，硒也是維持視力最重要的元素。蔬菜、水果中除了大蒜、洋蔥、食用菌含硒量較高外，一般都很低。因此，應多吃含硒豐富的海產品、肉類、大米等。
考前必讀：
(責任編輯：盧雁明)
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