Bass 海鱸魚
　　BELTFISH－帶魚
　　BUFFALOFISH－水牛魚
　　CARP－鯉魚
　　catfish 鯰魚
　　cod 鱈魚
　　Conger (Eel)鰻魚
　　Corvina黃花魚
　　Croaker 白花魚
　　Dace鯪魚
　　DRUMFISH－鼓魚
　　flounder 比目魚
　　FLOUNDER－龍利, 比目魚一類的魚
　　grouper 石斑魚,肉質很嫩,清蒸或燒魚塊均可
　　Haddock 北大西洋鱈魚
　　Halibut 大比目魚
　　Herring 青魚，鯡
　　Herring roes 鯡魚子
　　Mackerel 鯖
　　MILKFISH－虱目魚
　　mullet 胭脂魚
　　orange 香橙魚
　　Octopus 鱆魚
　　perch 河鱸魚
　　Plaice歐蝶魚
　　Red Mullet 紅鰹
　　red snapper 紅鯛魚
　　ribbonfish 帶魚
　　salmon 三文魚(也叫鮭魚或大馬哈魚)
　　Sea Bream 海鯉
　　shark 鯊魚
　　swordfish 劍魚
　　SWORDFISH－劍魚
　　tilapia 羅非魚
　　TILAPIA－鯛魚
　　TROUT－鱒魚、鮭魚
　　TUNA－吞拿魚、金槍魚
　　WHITEFISH－白魚
　　SQUID－烏賊，魷魚
　　SCALLOP-扇貝肉
　　貝類海鮮(Shellfish):
　　Oysters 牡蜊
　　Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜
　　Crab 螃蟹
　　Prawn 蝦
　　clams 蛤蚌
　　scallops扇貝(小)
　　Crab stick 蟹肉條
　　Peeled Prawns 蝦仁
　　King Prawns 大蝦
　　Tiger Prawns 虎蝦
　　Whelks Tops 小螺肉
　　Shrimps 基圍蝦
　　Cockles 小貝肉
　　Lobster 龍蝦