餐前，邀請人通常要向被邀請人講清這次商務午餐的目的，比如 ：
　　I'd like to introduce you to the new members of the project group. (我想要給你介紹項目組的新成員。)
　　如果無法成行，被邀請人應委婉地向對方回絕 ： I''m sorry, but I have another appointment. ( 對不起，我另有約會 。)
　　如果欣然接受，可以說： That sounds great. (那太好了。)
　　在商量好時間、地點之后，雙方都應準時赴約 。一般說來，在吃飯時，大家會談論一些輕松的與生意無關的話題，當餐具被收起，甜點上桌后，就可以提議 ： Can we talk a little bit about the project? (我們能否談談有關的工作計劃 ？ )
　　這樣雙方就比較自然地轉入工作話題了 。
　　午餐結束后，應由邀請方料理付帳的事情 ： We'll take care of the bill. (我們來付帳。)
　　雙方告別時，邀請方要向接受邀請的對方道謝 ： We're glad you joined us. (我們非常高興您的賞光 。)