育路教育網(wǎng)編輯整理了,2014年公共營養(yǎng)師第二章練習(xí)題,供大家參考學(xué)習(xí),祝大家考試順利。

　　1、下列水果中VC含量最高的是：( )

　　A檸檬 B山楂 C桔子 D獼猴桃

　　答案 D

　　2、脂餐膳食是檢查( )的膳食。

　　A小腸對脂肪的吸收能力 B人體對脂肪的代謝情況

　　C膽囊及膽管的形態(tài)和功能 D檢查高脂血癥的膳食

　　答案 C

　　3、下面那一項不是脂肪的主要生理功能?( )

　　A作為熱能的主要來源 B供給必需脂肪酸

　　C構(gòu)成組織細(xì)胞 D幫助脂溶性維生素的吸收

　　答案 C

　　4、妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容量增加約為( )，紅細(xì)胞數(shù)量增加約為( )，出現(xiàn)了血液稀釋。

　　A、30~40%，10~15% B、40~45%，15~20%

　　C、50~60%，20~25% D、60~70%，25~30%

　　答案：C

　　5、對于一般孕婦而言，整個妊娠期母體體重約增加( )公斤

　　A、8~10公斤 B、11~12.5公斤 C、13~16公斤 D、18~20公斤

　　答案：B

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