雖然攝入過多糖有害身體健康，不過，澳大利亞心理學家研究發現，糖水可以幫助人們緩解壓力。

　　這一研究報告由《實驗社會心理學雜志》發表。

　　甜味減壓

　　澳大利亞昆士蘭大學與新南威爾士大學研究人員共同開展這一研究項目。他們讓一些志愿者喝下加糖檸檬汁，另一些喝下加人工甜味劑的檸檬汁。

　　接著，研究人員讓這些志愿者完成一系列充滿壓力與挑戰的任務，比如當眾演講。演講過后，研究人員故意激怒其中一些志愿者，說他們的演講冗長無聊、令人失望。

　　結果顯示，喝了加糖檸檬汁的志愿者對研究人員“挑釁”的反應并不強烈。研究人員認為，這是因為糖能為大腦提供能量，讓它能控制沖動，從而阻止人們在壓力之下“發飆”。

　　“如果事先喝了甜味飲料，當我們在工作會議中遇見一個難對付的上司時，掩飾沖動的能力就會增加，”英國《每日郵報》6日引述研究人員的話報道，“經過一天壓力重重的工作，下班前如果喝點甜味飲料，也能讓我們回家后對家里人的態度更好。”

　　增加自控

　　研究人員認為，人類大腦需要葡萄糖給“執行功能”提供能量，這一功能能夠控制人的行為。“增加提供給大腦的能量，讓它能發揮執行功能的方法之一就是提高血液中的葡萄糖水平”。

　　“當人們被激怒時，額外的葡萄糖能幫助抑制沖動”。研究人員還發現，那些演講后沒有被激怒的志愿者，在喝下加糖檸檬汁后反而變得更易激動。當前，他們還無法解釋這種現象，不過“我們的結果顯示，當人被激怒時，葡萄糖能增加人的自控能力”。

　　研究人員同時指出，人們并不能因此結論而過多喝含糖飲料。青少年喝含糖飲料太多會導致青春痘問題，同時會引發牙齒疾病。

　　沖動誤事

　　心理學家指出，員工在工作中沖動魯莽會導致錯誤頻出。

　　研究顯示，如果一個人在工作時粗魯對待同事，則會被同事以同樣方法對待。就算是在工作中聽到其他同事爭執，自己犯錯的可能性也會大大增加。

　　英國阿伯丁大學應用心理學教授羅娜·弗蘭曾在《英國醫學雜志》周刊上發表文章說，人類的注意力“在很大程度上由情感驅動”，粗魯的態度可以影響人們的工作表現。

　　弗蘭在一次研究中，安排教授在學生考試前嚴厲批評一些學生。結果顯示，受到批評的學生在考試中的表現比其他學生差。

　　“這一情況可能是由粗魯造成的情感波動導致。粗魯可以"關閉"情感處理中所需要的認知能力。另外一種可能性就是受到粗魯對待會導致人精神不集中，”弗蘭寫到。