朔州職業技術學院酒店管理專業介紹

　　現在酒店管理專業學生需要掌握的專業技能，相對來說還是比較多的，所以有想報考酒店管理專業的學生，那么大家有必要去了解一下，下面大家就一起去了解一下，朔州職業技術學院酒店管理專業介紹吧。

　　酒店管理專業

　　一、專業培養目標：培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　二、人才培養的知識、能力和素質結構

　　1、知識結構

　　(1)職業道德、法律、鄧小平理論、形式與政策方面的知識。

　　(2)計算機應用、外語等方面的知識。

　　(3)旅游心理學、禮儀、飯店公共關系等方面的知識。

　　(4)前廳管理與服務、客房管理與服務、餐飲管理與服務、康樂管理與服務等方面的知識。

　　(5)食品營養與衛生方面的知識。

　　(6)酒店營銷、酒店財務管理、酒店人力資源管理等方面的知識。

　　2、能力結構

　　(1)掌握較強的服務技能，具備獨立工作的能力。

　　(2)熟悉酒店的基本業務，具有酒店計劃管理、組織管理、督導管理、培訓、溝通管理、財務管理、控制管理的能力。

　　(3)有較強的應變能力，具有發現問題、解決問題的能力和創新精神。

　　(4)具有較強的語言表達能力、社交能力。

　　(5)在外語方面具有獨立交流的聽說能力。

　　(6)掌握一定的計算機操作技能，具有獲取、處理、應用信息的能力。

　　(7)具有敏銳的觀察力和良好的情感自控能力。

　　如果你想要報考以上專業和大學，可以在下面填寫你的聯系方式，稍后會有學校老師聯系你。