廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹

　　廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)(原廣東工商職業(yè)學(xué)院)是一所民辦性質(zhì)的本科院校，現(xiàn)有星湖和大旺兩個(gè)校區(qū)，開(kāi)設(shè)48個(gè)專業(yè)(方向)，全日制在校生1萬(wàn)多人，廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)酒店管理專業(yè)為專科專業(yè)，僅面向廣東省內(nèi)招生。

　　專業(yè)招生概況

　　廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)酒店管理專業(yè)學(xué)制三年，通過(guò)高考統(tǒng)招、學(xué)考、3+證書(shū)方式，面向廣東省學(xué)考文理科生、3+證書(shū)考生、高考文理科生招生，專業(yè)學(xué)費(fèi)每年15600元，學(xué)生在星湖校區(qū)就讀。

　　酒店管理專業(yè)介紹

　　酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)于廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)工商管理系，本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店管理專業(yè)基本理論和基本知識(shí)，熟悉酒店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程與管理方法，有較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，能勝任高星級(jí)酒店、連鎖餐飲企業(yè)、酒店咨詢管理公司等相關(guān)旅游企業(yè)的服務(wù)接待、營(yíng)銷(xiāo)策劃、人力資源管理等部門(mén)運(yùn)營(yíng)與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

　　職業(yè)核心課程(必修)

　　酒店前廳與客房管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店服務(wù)心理、酒店公共關(guān)系、酒店人力資源管理、酒店情景英語(yǔ)、酒店服務(wù)禮儀等。

　　畢業(yè)生就業(yè)面向崗位及崗位群

　　畢業(yè)生能充分勝任高星級(jí)商務(wù)酒店、高級(jí)度假酒店、高檔餐飲連鎖企業(yè)、會(huì)展中心、豪華游輪、高級(jí)會(huì)所、酒店咨詢管理公司、旅游電子商務(wù)公司等旅游企業(yè)及其他相關(guān)企業(yè)的服務(wù)接待、營(yíng)銷(xiāo)策劃、人力資源管理等部門(mén)骨干與基層管理工作崗位。在獲得一定工作經(jīng)驗(yàn)后，2-3年能適應(yīng)基層管理工作，5-8年能勝任中級(jí)管理及以上工作。

　　教學(xué)師資優(yōu)勢(shì)

　　廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)工商管理系現(xiàn)有教職員工 44 人，其中，高級(jí)職稱教師占比21%，碩士以上學(xué)位教師占比近 48%，雙師型教師占比近 45%，并聘有一批由行業(yè)、企業(yè)能工巧匠、專家組成的兼職教師。

　　學(xué)校建設(shè)有酒店管理運(yùn)營(yíng)與服務(wù)、供應(yīng)鏈管理綜合、辦公室管理與運(yùn)營(yíng)、人力資源能力提升、模擬法庭等九大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)(室)，充分滿足了專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)需要。