山東杏林科技職業學院酒店管理專業介紹

　　說實話，現在酒店管理專業的目前發展階段，都是比較好的，而且未來很長一段時間之內，酒店管理人才也是比較吃香的，下面大家就跟著小編一起去了解一下，山東杏林科技職業學院酒店管理專業介紹吧。

　　酒店管理專業

　　一、培養目標

　　本專業培養培養德、智、體全面發展，熟悉酒店企業各項主要業務，具有現代酒店業經營管理理念，具備牢固專業管理理論知識和熟練職業技能，能夠對酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業務部門的一線工作進行組織和現場管理，有較強開拓與創新能力的高素質技能型人才。

　　二、核心課程

　　課程分為公共基礎課、專業基礎課、專業核心課、選修課。

　　公共基礎課包括: 經濟學基礎、酒店心理學、酒店管理概論、基礎會計、旅游法規、酒店營銷學。

　　專業基礎課包括：經濟學基礎、酒店心理學、酒店管理概論、基礎會計、旅游法規、酒店營銷學、酒店英語、酒店信息系統、餐飲財務管理、組織行為學、電子商務、旅游餐飲文化、就業與創業教育。

　　專業核心課包括：餐飲服務與管理、客房前廳服務與管理、會議服務與管理、酒店服務禮儀、康樂服務與管理、中國名菜、酒水知識、營養配餐與衛生。

　　選修課包括：旅游美學、公共關系。

　　三、就業方向

　　本專業畢業生主要面向高檔星級酒店(賓館、飯店)及餐飲企業管理、服務第一線，從事營銷、流程管理、前廳接待、客房服務及客戶關系處理等工作。

　　如果你想要報考以上專業和大學，可以在下面填寫你的聯系方式，稍后會有學校老師聯系你。