2013高考備考輔導:考生飲食如何有效保障
2013-03-25 08:06:42
來源：育路高考網
距離高考僅剩下幾個月的時間，對考生來說，不但知識、能力上要準備充分，身體健康狀況更是尤為重要。那么，怎樣吃才能保證營養充足、精力充沛?怎樣吃才能避免腸胃不適消化不良?怎樣才能保持機體的最佳狀態去迎接高考?
專家表示，高考復習，營養必須跟上。有三條原則考生要記牢：多吃谷物，供給充足能量;涉及食物要廣;保證營養均衡。至于吃什么，怎么吃，平衡才是硬道理。
酸堿平衡：考前要多吃堿性食物
正常人的體內是一個弱堿性的環境，多吃堿性食物，維持體內酸堿平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。
我們常吃的食物中屬于堿性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。
顏色平衡：紅色蔬菜使人過度興奮
不同顏色的蔬菜和水果，其蘊含的營養素也各不相同。因此，在蔬菜和水果的選擇上，五顏六色可以讓人增強食欲，營養豐富、均衡。
不同的色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會增強自信，如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經的作用，高考前的考生一般都處于興奮狀態，應該減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。
考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。要注意飲食清淡，少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易對腸胃產生刺激而導致腹瀉;多食煎炸食品，不僅因過于油膩造成腸胃不適，還容易導致喉嚨發炎上火。
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(責任編輯：盧雁明)
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