公共營養師營養知識介紹：辣椒不宜吃太多
來源：網絡發布時間：2014-06-23
一些愛吃辣的兄弟千萬別由于好這一口辣味，就去大吃特吃，乃至應戰所謂的“反常辣”，所以在享用辣味的一起，就必定要操控好標準，千萬不要要強吃辣。
香辣蝦、香辣蟹，辣味烤翅，愛吃辣的人，總覺得越辣越好吃，怎樣辣都不過火。商家也在辣上做足文章，烤翅店里制造的“反常辣”烤翅，能吃就能夠免費吃。
但是，近來一則新聞讓我們對“辣椒”心生驚駭，這個新聞里說某英國男人，素日里身體健康，嗜好吃辣，有天他吃了一盆自制的辣椒醬，第二天就突然逝世，尸檢也沒發現他有啥宿疾。莫非辣椒也能吃死人?辣椒里的辣椒素，吃多了的確損害身體。
首要，辣椒素會很影響胃腸道黏膜，讓胃腸道受損。其次，辣椒素被人體吸收后，進入血液，也會影響心臟的傳導，誘發心血管疾病。別的，辣椒素還對腎臟有必定的傷害，然后影響腎功能。
有人以為，吃辣的喝點涼水，或許飲料能夠解辣，其實不然。喝水喝飲料只能緩解辣味對舌尖神經的影響，但卻并不能中和辣椒素，也不能減輕辣椒素對人體內部臟器的毒性。
由此看來，愛吃辣的兄弟千萬別由于好這一口辣味，大吃特吃，乃至應戰所謂的“反常辣”，在享用辣味的一起，必定要操控好標準，不要要強吃辣。而有胃腸道緩慢病，緩慢腎病和心血管疾病的兄弟，吃辣更需要注意適當。
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