2014年公共營養師二級重點知識：鈣的基本概述
來源：網絡發布時間：2014-06-20
鈣元素原子量：40.08，元素類型：金屬，發現人：戴維、貝采利烏斯、蓬丁發現年代：1808年，發現過程：1808年，英國的戴維、瑞典的貝采利烏斯、法國的蓬丁，使用汞陰極電解石灰石制得在電解質，在陰極的汞齊中提出金屬鈣。
元素描述：
銀白色的輕金屬。質軟。密度1.54克/厘米3。熔點839±2℃。沸點1484℃。化合價+2。電離能6.113電子伏特。化學性質活潑，能與水、酸反應，有氫氣產生。在空氣在其表面會形成一層氧化物和氮化物薄膜，以防止繼續受到腐蝕。加熱時，幾乎能還原所有的金屬氧化物。
元素來源：
在自然界分布廣，以化合物的形態存在，如石灰石、白堊、大理石、石膏、磷灰石等;也存在于血漿和骨骼中，并參與凝血和肌肉的收縮過程。金屬鈣可由電解熔融的氯化鈣而制得;也可用金屬在真空中還原石灰，再經蒸餾而獲得。
元素用途：
用來作合金的脫氧劑，以及油類的脫水劑等。元素輔助資料：鈣是在自然界中分布最廣的十個元素之一，但由于它不易從化合物中還原成單質狀態，所以遲遲未被發現。
長時期里，化學家們將從含碳酸鈣的石灰石焙燒獲得的鈣的氧化物當作是不可再分割的物質。在1789年拉瓦錫發表的元素表中就列有它。但戴維不顧這些，在1808年開始對氧化鈣進行電解。戴維剛開始選用的方法并不理想，所以無法將金屬鈣分離出來。到1808年5月，戴維從貝齊里烏斯和瑞典皇家醫生蓬丁共同電解生石灰和水銀的混合物取得鈣的實驗中獲得了啟發。他將濕潤的生石灰和氧化汞按3比1的比例混合后，放置在一鉑片上，與電池的正極相接，然后又在混合物中作一洼穴，灌入水銀，插入一鉑絲，與電池的負極相接，得到較大量鈣汞合金。把鈣汞合金經蒸餾后得到了銀白色的金屬鈣。從此鈣被確定為元素，并被命名為calcium，元素符號是Ca。calcium來自拉丁文中表示生石灰的詞calx。
