11、結核病人易發生營養不良的原因主要是:(B C D)

　　A. 病情加重

　　B. 消耗增加

　　C.分解代謝加快

　　D. 吸收障礙

　　E. 以上都是

　　12、潛血膳食的目的主要是用于診斷(A)

　　A. 消化道出血

　　B. 原發性醛固銅增高癥

　　C.放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

　　D. 膽結石的診斷

　　E. 膽道造影

　　13、低碘膳食用于診斷C.

　　A. 消化道出血

　　B. 原發性醛固銅增高癥

　　C.放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

　　D. 膽結石的診斷

　　E. 膽道造影

　　14、脂餐膳食是用于診斷(A E)

　　A. 膽結石的診斷

　　B. 原發性醛固銅增高癥

　　C.放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

　　D. 消化道出血

　　E. 膽道造影

　　15、常見的營養評價方法有(A B C)

　　A.體格檢查

　　B.實驗室檢

　　C.查膳食調查法

　　D.化學分析法

　　E.以上都是

　　16、下列哪些是正確闡述GI的是(B C D)

　　A.GI70與90之間為高GI食物

　　B.一般而言GI大于70為高GI食物

　　C.GI55與70之間為中GI食物

　　D.GI小于55為低GI食物

　　E.以上都是

　　17、醫院病人的膳食種類有(A B D)

　　A.基本膳食

　　B.診斷膳食

　　C.流質膳食

　　D.治療膳食

　　E.半流質膳食

　　18、給嬰兒添加離乳食品的原則：(A B C D E)

　　A.與嬰兒月齡相適應

　　B.從一種到多種

　　C.從稀逐漸變稠

　　D.細小變粗大

　　E.少量變多量。

　　19、根據獸醫衛生檢驗，可將肉質質量分為哪幾類：(B C D)

　　A.變質肉

　　B.良質肉

　　C.條件可食肉

　　D.廢棄肉

　　E.母豬肉

　　20、按病原物質分類，將食物中毒分為幾類：(A B C D E)

　　A.細菌性食物中毒

　　B.真菌及其毒素食物中毒

　　C.動物性食物中毒

　　D.有毒植物中毒

　　E.化學性食物中毒。

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