【歌訣】扁豆微溫，轉筋吐瀉，下氣和中，酒毒能化。

　　【譯注】扁豆味甘，性微溫。有健脾和胃，化濕消暑的作用，適用于內傷暑濕，脾胃不和，引起上吐下瀉、小腿肌肉攣急（轉筋）等癥。并治脾虛濕盛，大便溏泄及婦女脾虛有濕的白帶病。生研絞汁服又有清熱解毒的作用，且可解酒毒。

　　【應用】用治脾虛有濕，乏力食少，便溏或泄瀉，以及婦女白帶過多，常與黨參、茯苓、白術、山藥、陳皮等健脾除濕藥同用，以加強效力。醫學教|育網搜集整理用治夏月暑濕傷中，脘腹痞滿脹痛，或吐或瀉，多與厚樸、香薷、黃連等同用；若兼見小腿肌肉攣急者，又當加木瓜。此外，單用研末沖服，或水煎服，可解酒毒、食河豚魚中毒。

　　【用量用法】10～20g.治暑濕解毒宜生用，補脾和胃止瀉宜炒用。

　　【現代研究】本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、植酸、泛酸，并含有胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B.對食物中毒引起的嘔吐、急性胃炎等有解毒作用；尚有解酒毒、河豚中毒的作用。

　　【附方】

　　1.參苓白術散見白術條。用于脾虛有濕，便溏或泄瀉。

　　2.香薷飲見扁豆條。用于夏月暑濕傷中。

　　【附】扁豆衣，即扁豆的干燥種皮，功用與扁豆相同，但藥力稍弱，臨床常用于脾虛有濕，或暑濕引起的吐瀉。用量6～10g.

　　扁豆花，即白扁豆的花，有清暑化濕的作用，可治泄瀉、痢疾，多與香薷、厚樸、黃連、金銀花等同用。用量3～6g.