本能與動機的生理心理學基礎
　　渴是一種主觀感受，促使機體實現飲水行為。渴和飲水行為，是由于體內缺水所引起的稱為原發性飲水；由于生活習慣和預料將會渴，而導致的飲水行為稱為次發性飲水。 
　　饑、飽感的腦結構
　　50年代初發現，動物下丘腦外側區的損傷導致動物不吃、不飲狀態；如果電刺激此區則引起動物大量飲食的行為。因此，50年代以來一直把下丘腦外側區視為饑餓中樞。在發現饑餓中樞的同時，也注意到下丘腦腹內側核的電刺激能使攝食中的動物停止進食；損毀此區導致動物過度飲食與肥胖的后果。又將下丘腦腹內側核視為飲中樞。在下丘腦中就存在著饑、飽的兩個對立中樞，它們之間的機能關系決定著攝食行為，故統稱為攝食中樞。
　　近年來，對飽中樞的精細研究所積累的科學事實表明，具有這種生理功能的腦結構并不是下丘腦腹內側核。下丘腦的旁室核具有飽中樞的作用。除下丘腦腹內側區和旁室核之外，下丘腦穹窿柱周圍區也具有飽效應。