河北經貿大學酒店管理專業

　　河北經貿大學是河北省重點建設的骨干大學，是一所以經濟學、管理學、法學為主，兼有文學、理學和工學的多學科性財經類大學。教育部普通高等學校本科教學工作水平評估獲得優秀。

　　學校位于滹沱河畔，地處石家莊市西部生態區濱水景觀帶。學校總面積3400畝，綠化面積達40%以上，被譽為"花園式"校園。

　　河北經貿大學旅游學院酒店管理專業自1989年設置以來，已向社會輸送酒店管理人才2000余人。至今許多酒店管理畢業生已擔任酒店企業、餐飲企業中高層領導，成為企業的骨干力量，還有許多本專業的畢業生在我省各地的大中專院校任職，成為酒店管理專業的骨干教師，這些都得益于我院酒店管理專業有優秀的教師隊伍、良好的教學環境和科學的教學體系。本專業培養適應社會主義市場經濟需要，突出高職教育技能培養特色，具有現代酒店管理理論，掌握客房管理、餐飲管理、酒店營銷等理論知識，并具有酒店經營能力、業務組織能力和業務技能，從事酒店餐飲業經營管理的應用型專業人才。

　　酒店管理專業學制2年。在兩年的教學體系中，共分四個教學版塊，一是政治理論課;二是一般基礎課;三是學科基礎課和專業課;四是實踐類課程。主要開設餐飲管理概論，酒店管理心理學、酒店營銷、酒店人際關系學、總臺與客房業務管理、餐飲經營管理、酒店服務程序與技能、酒店財務管理、酒吧酒水管理等課程，再通過專業實習和畢業實習，基本上能夠使學生既掌握理論知識又有實踐經驗，畢業后完全能夠勝任酒店企業和餐飲企業的工作，也能擔任酒店管理專業的教學和培訓工作。

　　酒店管理專業有較完善的教學設施、實訓實驗室和穩定的實習基地。酒店管理教研室共有專業教師9人，其中副教授4人，講師2人，助教3人。在專業課的教學中，大部分課程都采用多媒體教學方式;在校內有前廳運營、客房業務和餐飲服務模擬實驗室800多平方米，能滿足學生在校內的技能訓練;在北京、石家莊、秦皇島等地市有穩定的實習基地。

　　本專業由于企業的特殊要求，不錄取患有慢性病或呈澳抗陽性者。五官端正，男身高1.7米以上，女生高1.6米以上。