盤點(diǎn)高考飲食的六大誤區(qū) 專家支招合理膳食

2013-06-06 10:10:09 來源：河北青年報(bào)

　　馬上就要走上高考戰(zhàn)場了，是多吃點(diǎn)兒魚肉補(bǔ)補(bǔ)營養(yǎng)，還是多吃點(diǎn)兒保健品補(bǔ)補(bǔ)腦?在這用腦的關(guān)鍵時(shí)刻，考生們該吃啥、該怎么補(bǔ)充營養(yǎng)成為廣大家長們關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　昨日，“河青高考專家團(tuán)”兩位對飲食健康與營養(yǎng)均衡有深入研究的營養(yǎng)專家，為您揭秘高考飲食誤區(qū)，并給您支招高考期間該咋合理飲食。

　　誤區(qū)1

　　保健品補(bǔ)腦

　　■表現(xiàn)：每年中高考前，有關(guān)補(bǔ)腦保健品的廣告鋪天蓋地。很多家長抱著“吃了總比不吃好”的態(tài)度，開始給考生大補(bǔ)。

　　■專家提醒：家長要給考生吃保健品補(bǔ)腦，絕對是被廣告忽悠了。其實(shí)，所謂的補(bǔ)腦保健品根本不會(huì)提高考生智商，還可能因?yàn)槟承┪镔|(zhì)過量影響考生身體健康，進(jìn)而發(fā)揮失常。

　　誤區(qū)2

　　大魚大肉

　　■表現(xiàn)：因?yàn)楹⒆涌荚囆量啵芏嗉议L就每頓飯都大魚大肉，希望孩子通過食補(bǔ)來補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　■專家提醒：大魚大肉脂肪含量高、比較油膩，而脂肪細(xì)胞在體液內(nèi)含量過高會(huì)增加血脂，血脂增高后，會(huì)使構(gòu)成腦細(xì)胞組織的蛋白質(zhì)、糖等營養(yǎng)物質(zhì)失衡，進(jìn)而影響智力。另外，吃海鮮更需謹(jǐn)慎，如果平時(shí)不經(jīng)常吃，這時(shí)候吃就很容易引起腹瀉。其實(shí)，只要正常飲食就基本可以滿足考生們的營養(yǎng)需求了。

　　誤區(qū)3

　　換新菜譜

　　■表現(xiàn)：為了讓孩子吃好，很多家長會(huì)四處打探所謂的高考菜譜，按照新菜譜做給孩子吃。

　　■專家提醒：其實(shí)不必要，應(yīng)該盡量保持考生平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，如果突然更換，反而容易讓考生不習(xí)慣，容易造成心理負(fù)擔(dān)或腸胃不適，不利于臨場發(fā)揮。而且，如果新菜譜中的食物考生平時(shí)吃的少或沒吃過，還可能會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，影響身體健康。

　　誤區(qū)4

　　暴飲暴食

　　■表現(xiàn)：有些家長變著花樣給做好吃的補(bǔ)充營養(yǎng)，而有的考生在遇到自己喜歡的食物后就沒有節(jié)制。

　　■專家提醒：這樣的飲食習(xí)慣非常不利健康，不僅是在考試期間，平時(shí)也不行。暴飲暴食會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不但對健康不利，還會(huì)導(dǎo)致大腦靈敏度降低，反而對考試不利。所以，考生在高考期間既不能多吃也不能少吃，還要注意營養(yǎng)均衡，口渴了不要狂喝冷藏飲料來解渴。

　　誤區(qū)5

　　早飯?jiān)琰c(diǎn)吃

　　■表現(xiàn)：很多考生為了趕時(shí)間早餐不科學(xué)，不是吃得很早，就是湊合吃。

　　■專家提醒：考生一定要吃早飯，不但要注意葷素搭配營養(yǎng)均衡，還尤其是要注意吃早飯的時(shí)間。早晨7點(diǎn)半左右到8點(diǎn)之前是吃早飯的最佳時(shí)間。早飯吃得太早，考生10點(diǎn)多就餓了，容易影響考試;而吃得太晚，考試期間血液多集中在腸胃，容易造成大腦缺氧，也會(huì)不利于考生發(fā)揮。

　　誤區(qū)6

　　巧克力、咖啡提神

　　■表現(xiàn)：很多高考考生認(rèn)為考前吃巧克力可以很好地補(bǔ)充能量，還有考生害怕犯困打盹，考前專門喝咖啡。

　　■專家提醒：巧克力、咖啡等是高考考生飲食中的一大禁忌。因?yàn)榍煽肆Ξa(chǎn)生的脂肪代謝會(huì)增加耗氧量，易導(dǎo)致大腦缺氧。而咖啡的強(qiáng)烈反應(yīng)會(huì)抑制大腦的正常思維，導(dǎo)致考生考試失利。另外，含有“十三香”的食物吃得太多，也會(huì)影響智力。如果考生擔(dān)心犯困，只要在考試前幾天和考試期間晚上早點(diǎn)睡覺，保證充足的睡眠就行。

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