Dialogue Script 1 對話原文 1 Waitress ： Good evening. Do you have
a reservation ？

    Wilson： Yes. The reservation is under Lin. Waitress： Very good，
Mr. Lin. Do you prefer smoking or non-smoking seating ？

    Wilson： Non-smoking， please. Waitress ： If you follow me ， I will
show you to your table. Wilson： Thank you. Waitress： You're welcome.
Your server will be with you right away to take your drink order.

    講解：

    1.這段對話發(fā)生在顧客剛剛進餐館時。Reservation 見是“預(yù)定、預(yù)約”的
意思，在好一點的餐館里吃飯一般都需要提前預(yù)約，而當(dāng)你進入一家餐館時，侍
者首先就會問你是否有預(yù)約，Do you have a reservation ？

    2.以誰的名字預(yù)定座位或是酒店房間一般用介詞under ，比如，I have made
a reservation for a double room in the Hilton Hotel under Mr. Peterson.
我用彼得森的名字在希爾頓飯店訂了一個雙人間。

    3.國外的餐館里不一定允許吸煙，即使允許，一般也分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，
即smoking area和non-smoking area，所以對話中的non-smoking seating 就是
非吸煙區(qū)的座位。

    4.當(dāng)別人對你表示感謝時，你可以說"You're welcome." 意思是“不用謝；
沒什么”。

    5. take one's order 在這里的意思是替顧客寫單，記錄客人需要的食物或
酒水。

    Dialogue Script 2 對話原文 2

    Waiter： Awfully sorry， there are no vacancies left now. Would you
like to wait for a moment ？

    Anne： How long a wait do you think there'll be ？

    Waiter： About eight minutes， I think. Anne： OK ， we will wait
for a while.（Ten minutes later ）

    Waiter： I'm sorry for making you wait for so long. Now there is a
table available in non-smoking section. Please follow me. Anne： Thank
you. Waiter ： This is the menu. Are you ready to order now ？

    Anne： Sorry， we haven't decided yet. Could you please give us a
little longer ？

    Waiter： No problem.

    講解：

    1.沒有空位子或者空房間，我們可以說，There are no vacancies left.

    2.無論是顧客還是侍者，在對話中都非常客氣，顯示了侍者受過很好的培訓(xùn)，
而顧客則具有良好的修養(yǎng)。