天津法耀高級中學多舉措落實食品安全工作，助力學生健康成長

01 多維度筑牢食品安全防線

　　天津法耀高級中學嚴格執行食材采購管理規范，每日清晨按時完成當日新鮮食材的采購工作。肉類食材采用專業冷鏈運輸方式配送，確保肉類在運輸過程中始終處于適宜溫度，保障其品質安全。每批次食材入校前，食堂及學校工作人員嚴格查驗相關檢驗報告，從源頭上把控食品安全風險。

　　人員管理層面，學校建立了完善的食堂工作人員健康監測機制，要求工作人員每日進行健康狀況上報，杜絕因人員健康問題引發食品安全隱患。在食品留樣制度落實上，食堂內配置專用的48小時留樣柜，每餐菜品均按規定留存足量樣品，為食品安全事故的追溯和處理提供有效依據。

　　在衛生管理環節，學校制定了嚴格的餐具與環境消毒流程。每餐結束后，工作人員對餐具進行高溫消毒處理，同時對食堂加工區域、就餐區域等環境開展全面清潔與消毒工作，確保食堂衛生無死角。此外，學校在食堂區域科學部署37處360度監控設備，實現食品加工制作全過程的實時監控與記錄，構建起可視化的食品安全監管體系。

　　為全面落實學生健康體質管理工作，學校膳食管理部門以科學化、系統化的營養規劃構建餐飲服務體系。依據中國學生營養膳食指南標準，建立動態化食譜庫，通過大數據分析實現每周餐品完全不重樣，確保蛋白質、維生素、礦物質等營養素的均衡攝入。通過精細化的膳食管理，構建起支撐學生健康成長的營養屏障，以科學飲食助力青少年體質全面發展。

02 落實陪餐制度，共筑飲食安全

　　法耀高中將食品安全管理與家校協同育人深度融合，嚴格執行教師、家長陪餐制度，構建起全方位、多層次的食品安全監督體系。每日學生用餐時段，學校均安排教職工參與陪餐工作，教師們嚴格遵循就餐流程，與學生同步排隊取餐，并共同就餐。陪餐過程中，教師既與學生進行學習、生活等方面的溝通交流，又實時關注學生飲食反饋，針對餐品質量、服務流程等問題及時記錄并反饋整改，有效發揮現場監督與指導作用。

　　學校建立常態化陪餐邀請機制，定期組織家長代表走進校園，與學生充分交流，收集學生對菜品口味、分量的意見，并將自身觀察與建議以書面或線上形式反饋至學校食品安全管理部門。通過教師、家長的雙重監督，進一步壓實校園食品安全責任，強化家校溝通協作，形成保障學生飲食安全的強大合力。

03 開展光盤行動，弘揚節儉美德

　　為將節約糧食外化為學生們自覺的行動準則與生活習慣，內化為根植于內心的責任擔當與價值理念，法耀高中以全國食品安全宣傳周為契機，扎實推進反食品浪費工作。學校組織全體學生集中觀看食品安全與節約糧食主題教育視頻，通過權威的食品安全知識科普、全球糧食資源現狀分析以及觸目驚心的食物浪費案例展示，引導學生深刻認識食品安全的重要性與節約糧食的緊迫性，在校園內形成“浪費可恥、節約為榮”的良好風尚，切實將食品安全理念與傳統美德教育融入學生日常校園生活。

　　法耀高中通過一系列扎實有效的食品安全活動，從食材采購到餐桌呈現，從教師家長陪餐到學生習慣培養，全方位保障了師生的飲食安全，同時弘揚了勤儉節約的傳統美德。在未來，學校將繼續堅守食品安全底線，不斷優化食品安全管理工作，為學生的健康成長與全面發展提供堅實保障。

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