感受黑利伯瑞國際學校舌尖上的美味

 　　“孩子在學校吃得好不好?在校用餐是否既可口美味，又營養(yǎng)均衡”不僅是家長們關心的話題，也是黑利伯瑞學校所關注的。

　　我校始終高度重視食品安全和學生營養(yǎng)餐供餐問題，為保障我校學生食堂的菜品既符合食品安全、營養(yǎng)均衡，又能夠符合學生口味，本周我校食堂開展“試新菜”活動，不斷改善學生在校用餐質量，努力提高學生身體素質。“試新菜”活動的成員由各學部選派學生代表組成。本周兩道新菜“鋒味杏鮑菇”和“香甜八寶飯”，經過同學們地品嘗點評，最終“香甜八寶飯”贏得了大家的一致好評和喜愛，入選學生餐譜。

　　“鋒味杏鮑菇”主料杏鮑菇，配以青椒、紅椒，澆上豐富醬汁，咸香口味，略有一絲絲辣。杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，富含膳食纖維，潤腸道，對于維持正常的生長發(fā)育、免疫調節(jié)有重要作用，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。

　　“香甜八寶飯”主料糯米、大米，配以紅棗、葡萄干、花生、枸杞、蓮子，甜糯口味。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。健脾養(yǎng)胃，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分，益智健腦、增強食欲，增強肌力、消除疲勞。糯米與紅棗、蓮子等堅果類食品相配，健脾和胃、補脾養(yǎng)肺，強健骨骼和牙齒。

　　在保證食物營養(yǎng)素攝取的前提下，食堂充分聽取同學代表的意見，改進烹飪方法，調劑菜品口味，提升新菜品質，既要讓學生們在校吃得飽，更要保證他們吃得安全健康，吃得有營養(yǎng)。