「出處」

　　出自《飲膳正要》1.《本草拾遺》：胡豆子，苗似豆，生野田間，米中往往有之。

　　2.《契丹國(guó)志》：回鶻豆，高二尺許，直干有葉，無(wú)旁枝，角長(zhǎng)二寸，每角止二豆，一根才六、七角，色黃，味如粟。

　　3.《飲膳正要》：回回豆子，出在回回地面，苗似豆，今田野中處處有之。

　　4.《救荒本草》：回回豆，生田野中，莖青，葉似蒺藜葉，又似初生嫩皂莢而有細(xì)鋸齒，開(kāi)五瓣淡紫色花，如蒺藜花樣，結(jié)角如杏仁樣而肥，有

　　「拼音名」Huí Huí Dòu

　　「英文名」Seed of Gram Chickpea

　　「別名」胡豆子、回回豆子、那合豆、香豆子、雞豆、雞頭豆

　　「來(lái)源」

　　藥材基源：為豆科植物鷹嘴豆的種子。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Cicer arietinum L.采收和儲(chǔ)藏：8月果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干，除去雜質(zhì)，留取種子。

　　「原形態(tài)」鷹嘴豆 一年生草本，高25-50cm.分枝多，有白色腺毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有柄；托葉大而明顯，有3-5個(gè)鋸齒；小葉9-15，對(duì)生或互生，葉片卵形、倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)8-15mm，寬4-8mm，先端尖，基部圓形，邊緣有密鋸齒，兩面有白色腺毛；葉軸有白色腺毛。花單生葉腋，花梗長(zhǎng)1-2cm，有腺毛；萼淺鐘狀，萼片5，線形或披針形，長(zhǎng)達(dá)7mm，急尖，有白色腺毛；花冠蝶形，白色或淡紫色，長(zhǎng)8-10mm；雄蕊10，二體；花柱內(nèi)彎。莢果卵球形，膨脹，淡黃色，長(zhǎng)約2.5cm，密被白色短柔毛。種子1-2顆，白色、紅色或黑色，球形，基部具短尖，直徑約1cm.花、果期6-8月。

　　「生境分布」分布于我國(guó)河北、山西、陜西、甘肅、青海等地。

　　「性狀」種子類球形，直徑約1cm，表面紅棕色或棕褐色，一端有細(xì)尖。氣微，具豆腥味。

　　「化學(xué)成份」

　　種子含蛋白質(zhì)，脂肪油，淀粉，礦物質(zhì)和粗纖維等。所含類中尚含磷脂酰膽堿。碳水化合物中除淀粉和粗纖維外，尚含阿糖葡聚糖（arabinoglucan），其中L-阿拉伯糖與D-葡萄糖之比為3：7.所含水溶性糖中有葡萄糖（glucose），蔗糖（sucrose）和鷹嘴豆糖（cicerose）。此外，種子尚含磷、鈣、鐵、維生素E、硫胺素（thiamine）、泛酸（pantothenic acid）等。

　　發(fā)芽種子的胚芽部分中含異黃酮成分鷹嘴豆芽素（biochanin）A、B、C.

　　「藥理作用」

　　1.促進(jìn)維生素生長(zhǎng)作用：從回回豆中分離出一種成分，能促進(jìn)維生素C缺乏的豚鼠的生長(zhǎng)，其作用與橙皮甙相似。

　　2.降血脂作用：大鼠喂以從回回豆分離出的脂質(zhì)，能明顯降低食餌性高膽甾醇血癥的血清脂質(zhì)，包括游離膽甾醇、膽甾醇酯、磷脂及三酸甘油酯等，肝組織脂質(zhì)含量亦顯著降低，糞便中排出的膽甾醇終末產(chǎn)物則增加。其作用原理可能是增加膽甾醇終末產(chǎn)物的排泄。

　　「性味」甘；平；無(wú)毒

　　「歸經(jīng)」肺；胃經(jīng)

　　「功能主治」清熱解毒。主消渴，肝炎，腳氣

　　「用法用量」內(nèi)服：煎湯，10-30g；或作食品，適量。

　　「各家論述」

　　1.《本草拾遺》：主消渴。勿與鹽煮食之。

　　2.《五雜俎》：能解面毒。

　　「摘錄」《中華本草》