「出處」出自《藥性考》。

　　「拼音名」Huó Tuǐ

　　「英文名」ham

　　「別名」熏蹄、蘭熏、南腿

　　「來源」

　　藥材基源：為豬科動物豬的腿腌制而成。

　　拉丁植物動物礦物名：Sus scrofa domestica Brisson采收和儲藏：宰殺后，去毛，取腿，腌制。

　　「原形態」豬的品種繁多，達150多種，形態也有差異基本特微是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。

　　「生境分布」

　　生態環境：雜食性家養物畜，繁殖力強，孕期約4個月。

　　資源分布：全國各地均有飼養。

　　「性味」味甘；咸；性溫

　　「歸經」脾；胃經

　　「功能主治」健脾開胃；滋腎益精；補氣養血。主虛勞；怔忡；虛痢；泄瀉；腰腳軟弱；漏瘡

　　「用法用量」內服：煮食或煎湯，適量。

　　「注意」《隨息居飲食譜》：外感未清，濕熱內戀，積滯未凈，脹悶未消者均忌。

　　「各家論述」

　　1.《藏藥秘訣》：生津，益血脈，固骨髓，壯陽，止泄瀉，虛痢，蓐勞，怔忡，開胃安神。

　　2.《藥性考》：開胃寬膈，病人宜之。

　　3.《綱目拾遺》：陳芝山云，和中益腎，養胃氣，補虛勞。

　　4.《隨息居飲食譜》：補脾開胃，滋腎生津，益氣血，充精髓，治虛勞怔忡，止虛痢泄瀉，健腰腳，愈漏瘡。