「出處」出自《名醫別錄》

　　「拼音名」Niú Tí

　　「英文名」Ox hoof， Water Buffalo hoof

　　「別名」牛、水牛

　　「來源」

　　藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛的蹄。

　　拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.采收和儲藏：宰牛時取下蹄部，洗凈，鮮用。

　　「原形態」

　　1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。

　　2.水牛，體比黃牛肥大，長達2.5m以上。角較長大面扁，上有很多工發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

　　「生境分布」

　　生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。

　　資源分布：1.全國各地均有飼養。

　　2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。

　　「性味」味甘；性涼

　　「歸經」腎；大腸經

　　「功能主治」清熱止血；利水消腫。主風熱；崩漏；水腫；小便澀少

　　「用法用量」內服：煮食，適量。

　　「注意」虛寒者慎服。

　　「各家論述」

　　1.《別錄》：牛懸蹄，療婦人崩中，漏下赤白。

　　2.孟詵：牛頭蹄，下熱風。

　　3.《食醫心鏡》：治水浮氣腫，腹肚脹滿，小便澀少：水牛蹄一只，湯洗去毛，如食法，隔夜煮令爛熟，取汁作羹，蹄切，空心飽食。