「拼音名」Niú Xuè

　　「英文名」Ox blood， Water Buffalo blood

　　「來源」

　　藥材基源：為�？苿游稂S�；蛩�牛的血液。

　　拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.采收和儲藏：宰牛時收集血液，鮮用。

　　「原形態」

　　1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。

　　2.水牛，體比黃牛肥大，長達2.5m以上。角較長大面扁，上有很多工發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

　　「生境分布」

　　生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。

　　資源分布：1.全國各地均有飼養。

　　2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。

　　「化學成份」

　　黃牛的新鮮牛血漿含90%的水和10%固體物質，后者含蛋白質80%，無機物10%，有機物10%.血漿的蛋白質主要有三種，即白蛋白（albumin）、球蛋白（globulin）及纖維蛋白原（fibrinogen）。血清與血漿成分的差別，在于血清中無纖維蛋白原。全血約含35%-40%的有形物，其中包括紅細胞、白細胞及血小板，紅細胞中含有一種重要的蛋白質，即血紅蛋白（ferrohemoglobin），是一種含鐵（約0.4%）的復合蛋白質，其蛋白質部分是珠蛋白，其他部分是羥基血紅素（hydroxyferroprotoporphyrin），后者脫去鐵則成原卟啉（protoporphyrin）。

　　非蛋白質的含氮物質，種類頗多，主要為尿素（urea），尿酸（urid acid），肌酸（caeatine），肌酐（creatinine），氨基酸（amino acid）等。脂類含量雖少，但頗復雜，其中包括磷脂類及膽甾醇（cholesterol）。碳水化物主要是葡萄糖（glucose），其他有機物有酮體（acetonebody），酚（phenol），乳酸等（lactic acid）等，無機鹽主要是氯、碳酸、磷酸、鈉、鉀、鈣、鎂鹽。

　　牛血中還含天冬氨酸轉氨酶（aspartate aminotransferase），丙氨酸轉氨酶（alanine aminotransferase glucose），膽紅素（bilirubin），β-胡蘿卜素（β-carotene），維生素（vitamin）A，α-生育酚（α-tocopherol），DL-α-生育酚乙酸酯（DL-α-tocopheryl acetate）等。

　　「藥理作用」

　　1.促進代謝作用幼牛血清去蛋白后提取物，內含氨基酸、甜酸、源吟、脫氧核音、寡肽及無機成分，能顯著提高網狀內皮系統功能，增加酶活性，加速細胞的氧化磷酸化反應，促進ATP合成，從而激活細胞呼吸，加速組織再生。其提高氧吸收能力為ATP、輔酶I（Co I）、細胞色素C混合物的2倍。臨床應用能改善心、腦的缺血狀態，并能防止照射引起的白細胞減少。由小公牛血清制取的血活素也屬于同類藥物，實驗證明對鼠肝、腦、心、腎等勻漿有促進細胞呼吸作用。

　　2.促生長作用 從新鮮牛血中提取，部分純化的血小板衍生生長因子（platelet-derived growth factor，PDGF）注射兔角膜上綠，有刺激毛細血管生長和成纖維細胞增殖作用。在注射48-96h后可見角膜上緣血管弓變粗，新生血管芽從血管弓長出，至第8d血管年入角膜注射部位。組織學檢查，第8d角膜增厚，成纖維細胞大量增殖及轉化為核大體圓的成纖維細胞。大量毛細血管長入角膜基質。有一定數量的嗜酸性粒細胞浸潤。實驗還提示PDGT具有跨種屬的生物活性，是一種耐熱、耐酸、易被胰蛋白酶破壞滅活的陽離子多肽、未見排異反應發生。PDGF對骨生長有調節作用，用大鼠實驗表明能刺激骨DNA及蛋白質合成，有促進脫鈣骨成骨及骨和軟組織創傷修復作用。將牛血小板衍生中長因子（Bpdgf）與豬骨形態形成蛋白（Pbmp）聯合用于免撓骨缺損修復有明顯協同作用，比單用PDGF或MBP有更好戍骨效果。另據報道，從幼牛血細胞中分離出的一種相對分子質量小于700的物質，具有促進人生長和代謝的作用。

　　3.增強耐缺氧能力 小牛血液制備的抽提液與豚鼠勻漿共青，能使后者攝取氧量增加1-2倍。給正常兔靜脈注射小牛血抽提液2ml/只，每日1次，連續36d再放入低壓艙內，每日缺氧8h于缺氧 14、21和28d后測定，可見小牛血抽提液對動物因缺氧引起的紅細胞增高有一定抑制作用，并能使組織細胞氧刊用率有一定程度增加，可能有預防高山紅細胞增多癥的作用。

　　4.清除超氧自由基作用超氧自由基（O-2）是氧分子得到一個電于后的還原產物，可能存在于生物氧化反應中。O-2性質活潑，反應性強，對蛋白質、核酸、多糖、脂類皆有作用，使細胞膜和細胞器結構破壞或功能障礙。無論在生物體內或體外，存在的時間都走短暫的，通過自發歧化反應消除，但是與其造成的細胞損傷的速度相比，消除過于緩慢，不足以使O-2無害化。生物體內存在的超氧化物歧化酶（SOD）的促歧反應速率比自發反應速率快10（10）倍。從牛紅細胞中可提取SOD，用于清除超氧自由基，保護中物分子。

　　SOD對電高輻射產中的O-2有清除作用，在小鼠Y射線照射前后靜脈注射SOD，能提高被照小鼠存活率，保護骨髓造血于細胞。SOD的抗輻射效果與劑量相關，但劑量過大的效果反而下降。這可能由于O-2在呼吸鏈的電子轉移中起一定作用，預防劑量的SOD僅清除體內過多的O-2，而不干擾依賴于O-2的生化功能。

　　從牛血中提取SOD已成為主要來源之一。

　　5.抗炎作用牛血Cu，Zn－SODI次皮下或肌內注射，對角叉菜膿性小鼠足腫及抗血清誘發的皮膚腫脹均有明顯抑制作用。在角叉菜膠誘發炎癥前1.5h或誘發后2和20h給藥均有效，皮下、肌內、腹腔和靜脈注射，其抗炎效果相似，表明牛血Cu，Zn－SOD有長效抗炎作用，且與給藥途徑無關。另有報道，SOD 25-200mg/kg皮下注射對小鼠角叉菜膠性足腫，100mg/kg和200mg/kg對人鼠角叉菜膠性足腫均有明顯抑制作用；100-200mg/（kg. d），連用7d對大鼠巴豆油肉芽腫，每日皮下注射 10mg/kg，100mg/kg和200mg/kg，連續14d，對大鼠性劑性關節炎也均有顯著抑制作用。牛紅細胞SOD，對酵母多糖所致炎癥水腫也有明顯抑制作用。