【出處】出自《本草經集注》。

　　【拼音名】Qīnɡ Yú

　　【英文名】Black carp

　　【別名】鯖、烏青、烏鯔、螺螄青、青鯇、烏鯇、青棒、銅青

　　【來源】藥材基源：為鯉科動物青魚的肉。

　　拉丁植物動物礦物名：Mylopharyngodon piceus（Richardson）

　　采收和儲藏：常年均可捕撈，捕得后，除去鰭片及內臟，洗凈，鮮用。

　　【原形態】青魚，前部略呈圓筒形，向后漸側扁，腹部圓，無腹棱。頭頂部寬平。吻鈍尖，口端位，呈弧形，下頜稍短。下咽齒1行，呈臼齒狀，齒面光涌。圓鱗，側線完整，側線鱗39-46.背鰭3，7-8，無硬刺，起點與腹鰭相對。臀鰭3，8-9，無硬刺。胸鰭下側位，不達腹鰭。腹鰭起點在背鰭第2分支鰭條下方，末端不達肛門。尾鰭深叉，上、下葉約等長。體背及體側上半部青黑色，腹部灰白，各鰭均呈黑灰色。

　　【生境分布】生態環境：屬中下層淡水魚類，棲息于江河港道，沿江湖泊及附屬水體中，主要以軟體動物為食，也食蝦和昆蟲幼體。

　　資源分布：廣泛分布于長江流域，上至金沙江，下至河口及長江以南的平原地區，華北比較稀少。

　　【栽培】是我國養殖魚類之一。

　　【化學成份】每100g含水分75g，蛋白質19.5g，脂肪5.2g，灰分1g；鈣25mg，磷171mg，鐵0.8mg，硫胺素（tjoamine）0.13mg，核黃素（riboflavine）0.12mg，煙酸（mocptomoc acod）1.7mg.

　　【性味】味甘；性平

　　【歸經】肝經

　　【功能主治】化濕除痹；益氣和中。主腳氣濕痹；腰腳軟弱；胃脘疼痛；痢疾

　　【用法用量】內服：煮食，100-200g.

　　【注意】1.《日華子》：不可同葵，蒜食之。2.《藥性纂要》：服術人忌之。不可合生胡荽、豆藿同食。3.《本草求原》：忌豆醬。

　　【各家論述】

　　1.崔禹錫《食經》：主血利，補中安腎氣。

　　2.《食療本草》：和韭白煮食之，治腳氣腳弱，煩悶，益心力。

　　3.《日華子本草》：益氣力。

　　4.《開寶本草》：主腳氣濕痹。

　　5.《滇南本草》：和中，養肝明目。

　　6.《醫林纂要》：滋陰平肝，逐水，截瘧，治痢。

　　7.《隨息居飲食譜》：補氣養胃，除煩懣，化濕祛風。

　　【摘錄】《中華本草》