【出處】《別錄》

　　【拼音名】Mǎ Ròu

　　【來源】為馬科動物馬的肉。

　　【原形態】馬（《詩經》）

　　體長約1.5～2.5米，高約1～1.5米。毛色隨種類而不同。頭、面狹長，耳直立能動。前額闊，上披長毛如發。頸部長，有鬃毛，自頭后沿頸背向下披垂。軀干部長，胸部比腹部寬大。四肢細長，下部有距毛，前肢腕骨上方和后肢跗骨下方，有一部分無毛而有堅固的灰白色胼胝體，俗稱夜眼。足趾僅第3趾發達，成末端卵圓形的實性蹄；第2，第4趾均退化。尾自基部末端，具總狀長毛，形如塵拂。

　　【性味】甘酸，寒。

　　①《別錄》：味辛苦，冷。

　　②《日用本草》：味酸辛，冷。

　　③《本經逢原》：辛，溫。

　　④《醫林纂要》：甘酸，寒。

　　【功能主治】

　　①《別錄》：主除熱下氣，長筋，強腰脊。脯療寒熱痿痹。

　　②《食療本草》：主腸中熱。

　　【注意】

　　①《千金·食治》：下利者，食馬肉必加劇。

　　②《食療本草》：患瘡人切不得食，加增難瘥。

　　③《日華子本草》：馬肉忌蒼耳、生姜。

　　【附方】

　　①治豌豆瘡：馬肉煮爛，汁洗，干脯亦得。（《兵部手集方》）

　　②治頭店白禿：馬肉煮汁洗。（《圣惠方》）

　　【摘錄】《*辭典》