蒿子稈 藥食兩用護(hù)腸胃
來源：鳳凰網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2013-05-07
蒿子稈莖與葉均可食用，含有豐富的營養(yǎng)。茼蒿為菊科、菊屬，一年生或兩年生草本植物，以嫩莖葉為食的栽培種，別名蓬蒿、春菊、蒿子稈兒。明清之后，茼蒿已廣泛種植，并成為常食蔬菜。中醫(yī)指出，蒿子稈還具有藥效作用，可安心氣、養(yǎng)脾胃。鳳凰中醫(yī)與您一起來看看蒿子稈的藥用價(jià)值及做法吧。
蒿子稈 藥食兩用護(hù)腸胃
蒿子稈的藥用功效
1.蒿子稈含水量高、纖維細(xì)嫩，有益于兒童和老年人的胃腸道，容易消化吸收。
2. 蒿子稈可安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲及利腸胃。明朝李時(shí)珍認(rèn)為，茼蒿味辛、甘，性平且無毒。中醫(yī)方劑中，茼蒿主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁及腹痛寒疝等病癥。
3. 蒿子稈中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便、消除水腫。尿路感染、營養(yǎng)不良性水腫患者可食用蒿子稈。
4.茼蒿含有豐富的膳食纖維，保健養(yǎng)胃功能最顯著。食用茼蒿有助于腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。食欲不振、消化不良或經(jīng)常感到腹脹、打嗝的人群，建議可以常吃茼蒿。
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