公務(wù)員考試培訓(xùn)網(wǎng)

　　武漢多名嬰幼兒疑似性早熟，懷疑是食用的奶粉中含有激素所致，隨后山東、江西、北京等多地也出現(xiàn)同類案例。此次有關(guān)奶粉是否含有激素成為公眾關(guān)注的焦點，而奶粉激素檢測問題隨之吸引各方視線。

　　當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門曾表示，只有部分激素項目能做檢測，比如黃體酮等。有些激素即使是理論上可以檢測，但也缺乏檢測標準。事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部緊急組織研究制定了食品安全國家標準——奶及奶制品中三種雌激素檢測方法，并提交食品安全國家標準審評委員會審查通過。

　　但有關(guān)人士表示，這次奶粉雌激素檢測的標準是臨時制定的，檢測項目此前沒有先例，屬于探索性檢測。同時，對于奶制品雌激素的檢測，國內(nèi)至今尚無獲得相關(guān)資質(zhì)的檢測機構(gòu)。

　　近年來，食品安全檢測“被動”與“缺位”的事件時有發(fā)生。如對三聚氰胺奶粉事件的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大量問題奶粉得以在市場上通行無阻的原因之一，就是當時國家嬰幼兒奶粉標準中沒有對三聚氰胺的檢測項目。今年7月初麥當勞麥樂雞事件中，有關(guān)方面也表示，以往對麥樂雞的日常檢測項目包括亞硝酸鹽、蘇丹紅等，引起質(zhì)疑的聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚不在日常監(jiān)測項目之列。

　　人們關(guān)心的是，食品安全的形勢如此嚴峻且時刻變化，監(jiān)管的方式和手段能否不再頻頻陷入被動的尷尬。食品安全監(jiān)管、檢測面向老百姓的餐桌，要體現(xiàn)即時動態(tài)監(jiān)管，不能總是跑在食品安全形勢的“后面”，一面解釋，一面臨時出臺新的檢測項目。
　　食品安全大于天。慘痛的教訓(xùn)一再表明，只要在某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，監(jiān)管出現(xiàn)任何形式的疏漏和懈怠，有安全隱患的問題食品就有可能大搖大擺走上餐桌，威脅人們身體健康。如何編織起嚴密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，我們還有很長的路要走。