深圳職業技術學院酒店管理專業

 　　國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅游業將成為上海服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。育路高考網小編為大家整理了該專業2017年深圳職業技術學院酒店管理專業的相關知識供大家參考。

　　酒店管理(酒店管理方向)

　　【培養目標】培養具有良好綜合素質，具有前廳接待服務、餐飲服務、客房服務、餐飲制作、現場管理、市場營銷、餐旅業管理軟件應用、英語應用等多項能力的旅游酒店休閑產業復合式創新型高素質高技能專業人才。

　　【主干課程】酒店經營管理、餐飲經營管理、酒店督導管理、酒店市場營銷、酒店信息管理、酒店前廳客房餐飲服務與管理、烹飪基礎、服務禮儀、酒店英語、專業實習等。

　　【就業方向】高星級酒店前廳、餐飲、客房部等一線部門以及人力資源、市場營銷、貴賓客戶管理等二線部門的服務與管理工作;高爾夫球會、豪華游輪、度假村、旅游景點、餐飲企業等行業的服務與管理工作。

　　酒店管理(葡萄酒管理方向)

　　【培養目標】培養具有培養德、智、體、美全面發展適應現代葡萄酒管理行業發展，具有良好的綜合素質，具有葡萄酒貿易、葡萄酒服務、葡萄酒旅游、葡萄酒品評培訓、葡萄酒酒莊管理、酒店及餐飲企業管理等崗位服務與管理能力的復合式創新型高素質高技能專業人才。

　　【主干課程】葡萄與葡萄酒工藝、葡萄酒品鑒、葡萄酒文化、葡萄酒國際貿易、葡萄酒營銷與策劃、葡萄酒旅游、葡萄酒酒莊管理、國際酒水知識與調酒、葡萄酒專業英語、專業實習等。

　　【就業方向】酒店、高端會所、餐飲企業、高爾夫球會、豪華游輪、度假村、旅游景點、商貿公司、文化交流等部門從事葡萄酒貿易、葡萄酒服務、葡萄酒旅游、葡萄酒品評培訓、葡萄酒酒莊管理、酒類企業管理等領域的工作。

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