重慶工商大學酒店管理專業

 　　酒店管理專業

　　學 制：三年 層次：高職專科

　　培養目標：本專業為適應中國及世界旅游業高速發展的需要，培養較好地掌握酒店及旅游管理的基礎理論、基礎知識和基本技能與方法，能在酒店、旅行社及其它旅游企業從事管理、經營和服務工作，且專業技能扎實、有一定創新精神的應用型專門人才。

　　主要課程：大學英語、計算機應用基礎、旅游學概論、經濟學、旅游經濟學、管理學管理與實務、飯店管理概論、旅游營銷學、旅行社經營管理、導游業務、旅游資源開發與規劃、前廳與客房管理、餐飲管理與酒品飲料、旅游英語、世界宗教概論、中外民俗、飯店人力資源管理、旅游服務心理學、酒店服務質量管理與控制等。

　　學校簡介

　　重慶工商大學是由原渝州大學和原重慶商學院合并成立的一所以經濟學、管理學、文學學科為主，經濟學、管理學、文學、工學、法學、理學等多學科協調發展的、具有碩士學位授權學科點的多科性大學。原渝州大學創建于1978年10月。原重慶商學院創建于1985年5月，隸屬于原商業部。重慶工商大學現由中央和地方共建，以重慶市政府管理為主，被國家確定為西部“一省一校”重點支持高校。

　　學校現有南岸主校區和江北董家溪校區，占地總面積2030畝。主校區設在重慶市南岸區學府大道，座落在長江之濱，南山之麓，緊鄰重慶國家級經濟技術開發區，環境優美，是重慶市“園林式”單位和“文明單位”。

　　學校現有在校全日制普通本專科學生、研究生近24000人。學校有16個全日制普通本科教學學院、2個中外合作辦學學院、1個應用技術學院、1個成人教育學院和2個獨立學院。有區域經濟學、企業管理、環境工程等9個碩士學位授權點。有53個本科專業，其中，經濟類專業8個、管理類專業 15個、文學類專業10個、工學類專業 12 個、法學類專業 2 個、理學類專業5個、體育教育類專業 1 個。多年來，學校已為社會輸送了本專科畢業生近6萬名，有的已成為技術、管理、科研和教學等方面的骨干，為國家經濟建設和社會發展做出了積極貢獻。

　　學校擁有一支學科專業配套、科研能力較強的師資隊伍。現有教職工1931人，其中專任教師1370人，具有高級職稱的教職工592人(其中正高職稱140人)，具有博士、碩士學位的教師763人，享受國務院特殊津貼的專家 24 人。學校已獲得經濟學、管理學學科組正高級職稱省級學科評議權和機械工程、漢語言文學、思想政治教育、數學、化學學科組副高級職稱省級學科評議權。

　　學校學科專業建設成效顯著。“長江上游經濟研究中心”被教育部確定為普通高校人文社會科學重點研究基地，“經濟管理實驗教學中心”成功被評為國家級經濟管理類實驗教學示范中心，“廢油資源化技術與裝備工程研究中心”被批準為教育部工程研究中心，“區域經濟研究院”、“產業經濟研究院”和“企業管理研究中心”被確定為重慶市人文社會科學重點研究基地，“藥物化學與化學生物學研究中心”被確定為重慶高校市級重點建設的實驗室。現有區域經濟學、產業經濟學、企業管理等3個市級重點學科，其中，區域經濟學是重慶市“十五”期間重點建設的重點學科。統計學、思想政治教育被評為市級立項重點建設學科，并有傳播學、會計學、環境工程等9個校級重點學科。

　　學校重視科學研究和科技開發，堅持科學與經濟建設相結合，并積極將科學成果轉化為生產力，為西南地區經濟建設和社會發展服務。兩校合并以來，學校共承擔各級各類科研項目1600余項，其中國家級科研項目近50項，省部級科研項目600余項，受黨政機關、企事業單位委托開展決策咨詢、管理咨詢、技術咨詢研究500余項;獲省部級以上科研成果獎勵近60項。學校研制的高效真空濾油機和透平油專用濾油機系列產品、螺紋鋼盤冷軋模具、心血管參數測試裝置、銀耳發酵飲料及其制備方法等成果共獲國家專利26項，其中發明專利4項。學校研制的TY-II透平油專用濾油機系列產品達到國內先進水平，部分技術達到國際先進水平，曾獲國家科技進步二等獎、教育部科技進步一等獎和"尤里卡"國際發明獎，獲國家專利6項。學校現設有區域經濟研究院、藥物化學與化學生物學研究中心、信息技術和社會發展研究院、重慶市發展信息管理工程技術研究中心、企業管理研究中心、產業經濟研究院、環境保護研究所、油液凈化技術研究所等 35個研究機構。這些多學科聯合的科研機構極大地促進了新興邊緣學科和整個科研工作的發展，為政府、企業和社會提供了決策咨詢和相關服務。

　　學校各種基礎設施完備，教學及科研設備齊全。圖書館藏書170余萬冊，中外文期刊3488種，建有重慶市第一家中國期刊網開放式鏡像站。學校多校區之間的校園網均已建成并互聯互通，建成跨越多校區光纖110公里，安裝信息點25000多個，接入校園網計算機共20000余臺，建成了"全球發展學習網絡重慶遠程學習中心"和"教育數據中心"，校園網主干帶寬為1000M。校園網通過中國教育科研網(CERNET)和中國公用信息網(ChinaNET)兩個出口，共1200M帶寬全面快速接入INTERNET。校園網承載有多種數字化教學、科研、管理、服務信息系統和數字資源。同時，學校還是重慶教育城域網主環節點之一，并為周邊高校及教育科研單位服務。

　　學校積極開展國內外交流與合作，與企業聯合辦學，積極探索產、學、研結合的發展道路，與國(境)外38所高校和香港國際專業服務機構(MSI)建立了長期穩定的合作關系，不斷加強與美國、英國、法國、加拿大、荷蘭、日本、東南亞等15個國家和地區友好交流與協作。 每年均邀請國內外知名專家學者來校訪問、講學和合作研究，并選派優秀教師參與國際學術交流，選派學生前往國(境)外友好學校進行交換學習。

　　學校堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持科學發展觀，全面貫徹黨的教育方針。以本科教育為主體，積極發展研究生教育;以學科建設為龍頭，教學工作為中心，師資隊伍為關鍵，科學研究促教學，深化改革，開拓創新，促進規模、結構、質量、效益協調發展，為國家培養高素質應用型高級專門人才，把學校建設成為以經、管、文為主，經、管、文、工、法、理等學科協調發展，具有開放性辦學特色的高水平多科性大學。