酒店管理 (本科類 )-湖南文理學院

　　湖南文理學院是一所多學科全日制普通本科院校，至今已有五十多年的辦學歷史。學校坐落在湘西北歷史文化名城——常德，這里人文薈萃，環境優美，交通便利，水陸空交通網絡直通全國各地，是莘莘學子理想的求學之地。

　　學校占地面積1791畝，校舍建筑總面積45萬平米，館藏紙質圖書127萬冊，紙質中外文期刊11萬冊，教學科研儀器設備總值12528萬元。學校師資力量雄厚，829名專任教師中，有教授113人、副教授391人，碩、博士640人;學科結構合理，設有文史、法學、外國語、數學與計算科學、經濟與管理、資源環境與旅游、物理與電子科學、化學化工、生命科學、機械工程、電氣與信息工程、計算機科學與技術、土木建筑工程、音樂、美術、體育、繼續教育等17個學院和一個獨立學院——芙蓉學院;現有41個本科專業，涵蓋文、理、工、農、史、法、經、管、教九大學科門類。學校擁有湖南省地方院校目前唯一的一個“國家級教學團隊”;學校是國家高等學校大學生文化素質教育基地、國家Linux技術培訓與推廣中心、教育部大學英語教學改革試點高校。學校面向全國31個盛市、自治區招生，2004年獲準招收外國留學生和港澳臺學生，現有在校全日制本科生、繼續教育在校生20000余人。

　　酒店管理 (本科類 )

　　本專業培養具備扎實市場經濟理論、管理學理論和酒店管理基礎知識與技能，具有良好的酒店職業道德、較高的實踐能力和溝通能力，富有創新精神，能在高星級酒店、國際連鎖酒店及其相關的行政事業單位、餐飲集團、酒店管理公司和旅游院校等單位從事管理、經營、規劃、教育的應用型中高級管理人才。

　　開設的主要課程有：西方經濟學、管理學原理、會計學、休閑學概論、酒店心理學、酒店管理學、酒店公共關系、餐飲管理、前廳客房管理、現代酒店營銷、酒店人力資源管理、酒店設備管理、主要客源國概況、酒店信息管理、酒店英語、現代交際禮儀、酒店管理技能實訓、酒店特定崗位理論與實踐等。