酒店管理 (本科類 )-大連大學

　　大連大學是大連市唯一的綜合性大學，她坐落在大連經濟技術開發區東側的大黑山腳下，占地110萬平方米，建筑面積38萬平方米。

　　大連大學是擁有教育、文、史、法、理、工、醫、經濟、管理九大學科門類的多學科綜合性普通高等學校。學校現設有20個學院，5個碩士點，41個本科專業，51個本科專業方向，6個高等職業教育專科專業，38個研究所和科技開發中心。學校現有教職工1600余人，專職教師880余人，其中博士及在讀博士200余人，具有碩士學位的418人;正高職142人，副高職553人。全日制在校生12000余人。另有國際文化交流學院外國留學生80余人，成人教育學院學生5000余人。大連大學另設附屬衛生學校、附屬中學和3所三級甲等附屬醫院。圖書館現有藏書75萬冊，電子圖書錄取數據庫容量達到2TB,各類期刊5000余種，并設有圖書網絡檢索系統和多媒體網絡閱覽室。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養目標：本專業培養適應星級酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、復合型專業人才。

　　專業特色：隨著我國酒店業的快速發展，酒店管理專業人才市場需求缺口較大。學院在本專業學生培養過程中，注重學生對現代酒店經營與管理基本理論知識的掌握，注重學生國際化酒店服務與管理標準化職業素養的訓練，注重學生外語能力、國際交流能力的培養，尤其注重學生酒店管理專業實踐能力的培養，構建“素質+專業+能力”為主線的教學體系，實施“3+1”培養模式，為學生從事酒店行業等相關工作奠定堅實的基礎。

　　主要課程：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。

　　基本學制：四年。