酒店管理(本科)-湖南師范大學

 　　湖南師范大學創建于1938年，位于歷史文化名城長沙，是國家“211工程”重點建設的大學、教育部普通高等學校本科教學工作水平評估優秀高校。學校現有5個校區，占地168公頃，建筑面積100余萬平方米。主校區西偎麓山，東瀕湘江，風光秀麗，是全國綠化“400佳”單位之一。

　　學校設有24個學院，3個教學部，本科和研究生專業覆蓋哲、經、法、教、文、史、理、工、農、醫、管等11大學科門類。學校擁有發育生物學等6個“十一五”國家重點學科、倫理學等9個“211工程”“三期”重點建設學科、生物化學與分子生物學等18個“十一五”省級重點學科和理論物理等3個湖南省優勢特色重點學科;擁有13個博士后科研流動站，14個一級學科博士點、110個二級學科博士點，26個一級學科碩士點、184個二級學科碩士點和14個專業碩士學位點，78個本科專業

　　酒店管理(本科)

　　專業名稱：酒店管理

　　專業代碼：640106

　　專業培養目標：培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

　　專業核心能力：現代飯店管理與服務技能 。

　　專業核心課程與主要實踐環節：飯店管理概論、現代飯店營銷、現代飯店財務管理、現代飯店餐飲管理、現代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養衛生、飯店英語、公共關系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

　　可設置的專業方向：

　　就業面向：旅游飯店、酒店的管理與服務技術崗位。

　　其他：本專業可獲取勞動部前廳服務員、客房服務員中級職業技術證書、英國倫敦城市行業協會賓館大堂服務、客房服務二、三級國際職業技能資格證書。