吉林大學食品質量與安全(本科類)專業介紹

　　吉林大學坐落在吉林省省會長春市，是教育部直屬的一所全國重點綜合性大學，1995年首批通過國家教委“211工程”審批，2001年被列入“985工程”國家重點建設的大學之一。

　　食品質量與安全(本科類)

　　專業簡介

　　培養具有堅實的食品質量與安全方面的基本理論和基本技能，系統掌握食品科學與工程、環境科學、法律法規等方面的知識，能夠在食品生產、流通領域從事食品生產技術管理，質量安全評價與控制、食品檢測和科學研究等方面工作的復合型高素質專門人才。

　　主干課程

　　食品安全性、食品毒理學、食品質量管理學、食品與環境科學、食品工廠安全控制體系、食品法規與標準、食品衛生檢測、食品生物化學、食品微生物學、食品分析等。

　　就業方向

　　培養的學生除一部分考取研究生繼續深造外，其余的畢業后均可在與食品加工、衛生檢驗有關的企業、研究單位、大專院校、政府部門從事生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。

　　(責任編輯：趙華)

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