內蒙古商貿職業學院食品營養與檢測專業介紹

　　內蒙古商貿職業學院創建于1952年，是教育部批準獨立設置，隸屬于自治區教育廳的一所學科類別齊全、面向區內外招生的公辦全日制普通高等職業院校，是自治區示范性高職院校建設單位、全國100所現代學徒制試點學校之一。

　　食品營養與檢測 (專科類)

　　培養目標：本專業培養德、智、體全面發展，具有食品科學、生物學、營養衛生學、毒理學和管理學的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產加工、流通和消費領域從事食品營養指導、食品分析及衛生檢驗、質量管理、安全評價和科學研究并熟知現代食品質量安全體系和標準的技術應用型專門人才。

　　主要課程：食品生物化學、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛生檢驗、食品安全、食品質量管理、食品營養、食品工藝、食品毒理學基礎、食品添加劑、生產及畢業實習訓練等。

　　就業方向：面向食品工業企業、工商行政管理、商檢、海關部門、食品質量監督機構、學校、大中型企業實驗分析室，從事食品品質控制與檢測、食品營養與開發、食品原料控制等技術分析工作和管理工作。

　　(責任編輯：趙華)

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