內蒙古農業大學食品生物技術專業介紹

 　　內蒙古農業大學是自治區重點大學，是國家首批32個大學生文化素質教育基地之一。2001年學校成為國家西部大開發“一省一校”重點支持建設院校，2012年成為自治區人民政府和國家林業局合作共建高校，2013年進入國家“中西部高等教育振興計劃”支持院校行列。學校位于中國歷史文化名城——呼和浩特市，是“全國綠化模范單位”，被譽為塞外“花園式高等學府”。

　　食品生物技術 (專科類)

　　專業培養目標：培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的技術應用性專門人才。

　　專業核心能力：具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。

　　專業核心課程與主要實踐環節：化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

　　(責任編輯：趙華)

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