內蒙古農業(yè)大學食品質量與安全專業(yè)介紹

 　　內蒙古農業(yè)大學是自治區(qū)重點大學，是國家首批32個大學生文化素質教育基地之一。2001年學校成為國家西部大開發(fā)“一省一校”重點支持建設院校，2012年成為自治區(qū)人民政府和國家林業(yè)局合作共建高校，2013年進入國家“中西部高等教育振興計劃”支持院校行列。學校位于中國歷史文化名城——呼和浩特市，是“全國綠化模范單位”，被譽為塞外“花園式高等學府”。

　　食品質量與安全 (本科類 )

　　食品質量與安全 (學制4年)

　　業(yè)務培養(yǎng)目標及要求：本專業(yè)培養(yǎng)具備食品檢測和分析、環(huán)境科學、食品科學的基本理論和技能，熟知國際食品質量安全體系和標準體系的人才。主要學習食品科學、食品質量安全檢測、環(huán)境科學、動植物生產、食品工藝、食品法規(guī)與標準、食品質量管理、國際貿易的基本知識。

　　主要課程：食品工藝學、環(huán)境科學、食品微生物學、食品化學、現代食品分析檢測技術、動物性食品衛(wèi)生檢測、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品毒理學、食品安全檢測技術、食品質量管理學、食品法規(guī)與標準、管理學原理、食品工程原理。

　　就業(yè)方向：能在食品生產、流通及消費領域從事分析檢測、安全評價、質量管理、科學研究及企業(yè)管理方面的工作。

　　授予學位：工學學士。

　　(責任編輯：趙華)

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