內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)是自治區(qū)重點(diǎn)大學(xué)，是國(guó)家首批32個(gè)大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地之一。2001年學(xué)校成為國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)“一省一校”重點(diǎn)支持建設(shè)院校，2012年成為自治區(qū)人民政府和國(guó)家林業(yè)局合作共建高校，2013年進(jìn)入國(guó)家“中西部高等教育振興計(jì)劃”支持院校行列。學(xué)校位于中國(guó)歷史文化名城——呼和浩特市，是“全國(guó)綠化模范單位”，被譽(yù)為塞外“花園式高等學(xué)府”。
食品質(zhì)量與安全 (本科類 )
食品質(zhì)量與安全 (學(xué)制4年)
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)及要求：本專業(yè)培養(yǎng)具備食品檢測(cè)和分析、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國(guó)際食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)體系的人才。主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)、環(huán)境科學(xué)、動(dòng)植物生產(chǎn)、食品工藝、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理、國(guó)際貿(mào)易的基本知識(shí)。
主要課程：食品工藝學(xué)、環(huán)境科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、現(xiàn)代食品分析檢測(cè)技術(shù)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、管理學(xué)原理、食品工程原理。
就業(yè)方向：能在食品生產(chǎn)、流通及消費(fèi)領(lǐng)域從事分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理、科學(xué)研究及企業(yè)管理方面的工作。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。
(責(zé)任編輯：趙華)
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