國內冬令營

2012年冬令營：英國美食介紹

來源：育路教育網發布時間：2011-11-15

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    英國美食介紹：

    英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和　油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ ROASTED BEEF ），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。 較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE ）、炸魚排（ ENGLISH FISH CHIP ）、皇家奶油雞（ CHICKEN A LA KING ）等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿（ VENISON ）、野兔（ HARE ）、雉雞（ PHEASANT ）、野山羊（ WILDSHEEP ）等的烹調。而一般烹調野味時，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

    時下所流行的下午茶（ HIGH TEA ）也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式 VICTORIAN STYLE ），內容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻（ TARTE ）及三明治等。 在英國當地，有許多人都極愛好喝酒，蘇格蘭威士忌或琴酒這些著名的酒都產自于英國。

2012年寒假冬令營報名網站：http://www.hjdly.com/

新東方冬令營：http://www.quanminpifa.com/donglingying/xindongfang/

http://www.quanminpifa.com/donglingying/xindongfang/news/733881.shtml

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