上海美食—紅燒獅子頭
來源：育路冬令營網發布時間：2012-11-15
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上海新東方泡泡少兒冬令營想大家推薦上海的美食—獅子頭。獅子頭是用豬肉團加醬油和其他佐料烹飪而成。紅燒獅子頭也有兩種吃法。其一就是豬肉團，蒸熟，紅燒，澆汁，加入特殊配料，經特殊加工，讓人只聞其香，而不覺油膩。其二就是在第一種的做法的基礎上，加入白色的蟹粉，這樣既有肉的香，更有海鮮的鮮濃。
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