浚縣職業中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹,含就業去向

浚縣職業中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹:

中餐烹飪與營養膳食

培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

核心課程：文化基礎課，中式熱菜制作、中式面點制作、中式烹調技藝、中式面點技藝、冷菜與食品雕刻技藝、烹飪概論、烹飪原料知識等。

就業方向：面向高星級酒店、高級會所、餐飲連鎖店、休閑度假村等服務行業以及企事業單位從事飲食烹飪、餐廳管理、營養師等工作。

除了中餐烹飪與營養膳食專業，浚縣職業中等專業學校還開設了農村電氣技術、現代農藝技術、種子生產與經營、農村經濟綜合管理、建筑工程施工、模具制造技術、運動訓練、學前教育、家政服務與管理、電子商務、物流服務與管理、旅游服務與管理、數控技術應用、美術繪畫、機電設備安裝與維修、汽車運用與維修、計算機應用、網站建設與管理、電子技術應用、會計等專業。

浚縣職業中等專業學校:

學校簡介

浚縣職業中專(原浚縣職業高中)創建于1986年， 2006年經市教育局批準更名為浚縣職業中等專業學校，2008年被教育部認定為國家級重點職業中專。

學校校園占地面積22畝，實驗實習場地240畝，校園建筑面積2.2萬平方米，館藏紙質文獻5 余萬冊。學校開設：計算機及應用、電子技術應用、學前教育、農村電氣技術、現代農藝技術、美術繪畫等專業;其中計算機應用和電子技術應用專業為重點專業，學前教育專業為特色專業。

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