安徽糧食經濟技師學院烹飪中式烹調專業介紹

安徽糧食經濟技師學院烹飪（中式烹調）專業介紹:

烹飪(中式烹調)專業培養目標

本專業培養具有良好的職業道德和行為規范，掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養成規范嚴謹的操作習慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

烹飪(中式烹調)專業主要課程

開設烹調工藝學、中餐烹調技術、雕刻與冷拼藝術、烹飪原料學、面點工藝學、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學、面點加工技術、烹飪營養學等課程。

除了烹飪（中式烹調）專業，安徽糧食經濟技師學院還開設了幼兒教育、鐵路客運服務、航空服務、烹飪（中西式面點）、新能源汽車檢測與維修、數控加工、模具制造、汽車維修、汽車裝飾與美容、計算機應用與維修、計算機網絡應用、多媒體制作、電子商務、會計、糧食工程、機電一體化等專業。

安徽糧食經濟技師學院:

安徽糧食經濟技師學院(安徽科技貿易學校)創建于1958年，隸屬于安徽省糧食和物資儲備局。學校經過六十載櫛風沐雨，砥礪耕耘，現已發展成為一所集技師、高職、中職、成人高等教育和職業技能培訓與鑒定為一體的國家級重點職業院校。

安徽糧食經濟技師學院獲得榮譽

先后榮獲國家級重點中等職業學校、國家中等職業教育改革發展示范學校、國家技能人才培育突出貢獻獎、國家高技能人才培訓基地、全國糧食行業技能人才培育突出貢獻獎、全國商業教育培訓先進單位、安徽省職業教育先進單位、安徽省糧食局文明單位、安徽省成人高等教育優秀教學點、蚌埠市“文化教育名片”等稱號，迄今已為國家培養了近10萬名各級各類優秀人才，素有安徽糧食戰線“黃埔軍校”之美譽。

安徽糧食經濟技師學院辦學條件

學校占地361畝，一期工程建筑面積10萬平方米。教學樓、實訓樓、機電樓、汽車駕駛訓練場、圖書館、報告廳、公寓餐廳、田徑運動場、塑膠籃排球場等各種教學、生活和運動設施一應俱全，求知廣場、勤奮園、智慧園、水景園、文化走廊、葡萄長廊等人文景觀幽雅精致，糧食文化、淮河文化、職教文化有機融合，以文化人，勵志育人。

擇校、選專業，關乎未來。家長和同學們，更多有價值的信息和選擇建議，在下方表格留下信息即可獲取！