麗水技工學校烹飪專業介紹,附學校簡介

麗水技工學校烹飪專業介紹:

烹飪專業培養目標

本專業面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養從事中式烹調、中式面點操作和營養餐設計等一線工作的技能型人才。

烹飪專業核心課程

烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。

除了烹飪專業，麗水技工學校還開設了飯店（酒店）管理、汽車維修、藥物制劑、裝潢藝術設計、茶藝、計算機網絡應用等專業。

麗水技工學校:

學校簡介

麗水市技工學校由麗水市民政局于2013-10/28批準登記的民辦非企業單位，業務主管單位為麗水市人社局。

麗水市技工學校是麗水市人力資源和社會保障局直屬學校，是麗水市高技能人才培訓基地和市本級技能(創業)培訓示范基地。它與麗水旅游學校同屬一個董事會創辦。開設7個專業。

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