中考化學(xué)復(fù)習(xí)輔導(dǎo):常見的鹽

來源:中華考試網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2013-07-23 09:25:42

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　　常見的鹽

　　定義：能解離出金屬離子(或NH4+)和酸根離子的化合物

物質(zhì)	俗稱	物理性質(zhì)	用途
氯化鈉	食鹽	白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受溫度影響不大	（1）作調(diào)味品（2）作防腐劑（3）消除積雪（降低雪的熔點(diǎn)）（4）農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來選種（5）制生理鹽水（0.9% NaCl溶液） Na⁺維持細(xì)胞內(nèi)外的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換 Cl^-促生鹽酸、幫助消化，增進(jìn)食欲
碳酸鈉 Na₂CO₃	純堿（因水溶液呈堿性）蘇打	白色粉末狀固體，易溶于水	用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業(yè)等
碳酸氫鈉 NaHCO₃	小蘇打	白色晶體，易溶于水	制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉醫(yī)療上，治療胃酸過多
備注	1、粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，易吸收空氣中的水分而潮解。（無水氯化鈣可用作干燥劑） 2、碳酸鈉從溶液中析出時(shí)，會結(jié)合一定數(shù)目的水分子，化學(xué)式為Na₂CO₃·10H₂O。碳酸鈉晶體Na₂CO₃·10H₂O（純凈物），俗稱天然堿、石堿、口堿。風(fēng)化：常溫時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間后，失去結(jié)晶水而變成粉末。（化學(xué)變化） 3、2Na H CO₃^△Na₂CO₃+ H₂O+ CO₂↑ NaHCO₃+HCl===NaCl+ H₂O+ CO₂↑