警惕：最不健康的五大類零食

來源:騰訊網發布時間:2009-12-31 15:01:31

　　薯片致癌：土豆經過油炸后性質徹底改變。高溫油炸破壞了土豆的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，讓它從健康食物變成垃圾食物。炸薯片等還含有反式脂肪酸。多吃薯片還有癌癥的風險，這是因為薯類油炸食品中丙烯酰胺(一種致癌物)的含量很高。

　　果凍不利營養吸收：果凍的主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結合成不可溶性混合物。

　　膨化食品含重金屬：膨化食品中含有一定的鉛，多食易導致鉛超標和鉛中毒，影響兒童的神經系統發育，繼而導致注意力不集中。

　　巧克力派能量過高：糖和脂肪的含量都較高，多食容易導致肥胖，在孩子小時候就埋下了冠心病、高血壓的隱患。

　　碳酸飲料影響食欲：碳酸飲料容易使人產生飽脹感，影響吃正餐的食欲。

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