據了解，公共營養師是勞動和社會保障部發布的第四批新職業之一，應社會之需要產生發展并趨于成熟。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導公共工作，不僅可以在社區發揮重要作用，還可以為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育和輔導等服務。然而從目前的狀況看，醫院、幼兒園、學校、飯店等相關領域對公共營養師的需求量很大，但從業人員明顯不足，且水平參差不齊。此次專業培訓將結合山西的實際情況，建立起廣泛強大的服務網絡以及順暢的就業通道，讓公共營養師成為能為國民健康事業做貢獻的新職業。